Apa itu polifenol?

Polifenol adalah antioksidan pada tanaman yang banyak orang percaya memiliki sejumlah besar manfaat kesehatan.Di antara yang paling terkenal adalah flavonoid, yang merupakan pengelompokan beberapa ribu senyawa individu.Senyawa -senyawa ini ditemukan bersama dalam banyak makanan yang berbeda, semuanya berkontribusi dengan cara yang unik untuk kesehatan individu secara keseluruhan.Mereka paling umum diperkenalkan pada tubuh melalui konsumsi buah dan sayuran.

Selain flavonoid, kelas polifenol lainnya termasuk tanin (baik tanin kental dan tanin terhidrolisis), dan lignin.Masing -masing dapat ditemukan dari berbagai sumber.Misalnya, tanin lazim dalam anggur, teh dan buah -buahan.Hampir semua tanaman akan membawa setidaknya beberapa polifenol ini.

Polifenol bekerja dengan menghilangkan radikal bebas dalam tubuh, yang diketahui menyebabkan sejumlah masalah kesehatan.Diperkirakan bahwa mereka membantu mencegah penuaan prematur dan membantu mencegah kanker, antara lain.Beberapa, seperti tanin, bahkan mungkin memiliki manfaat antibiotik juga.

Efek tanin dapat dilihat dalam sejumlah aplikasi yang berbeda.Ini adalah zat yang bertanggung jawab atas kulit kecoklatan, atau penyamakan kulit.Bahkan, itulah bagaimana kelompok bahan kimia menerima namanya.Asam Tannic dapat dilihat di beberapa danau dan sungai, terutama yang berada di daerah tropis dan subtropis yang dihuni dengan pohon cemara.Namun, perlu dicatat bahwa sementara asam tannic dapat, dalam beberapa kasus, berbahaya bagi tubuh, itu tidak sama dengan tanin yang ditemukan pada jenis polifenol lainnya.Dengan polifenol, masih ada banyak pertanyaan yang terkait dengannya.Dalam beberapa kasus, tergantung pada senyawa, mereka mungkin tidak bermanfaat sama sekali dan, pada kenyataannya, cukup berbahaya.Ini terutama berlaku untuk jenis tanin tertentu.Tanpa penelitian lebih lanjut, tidak mungkin untuk menyatakan secara positif apa manfaat dari senyawa ini sampai tingkat kepastian yang besar.

Namun, di sebagian besar komunitas medis, debat berpusat pada tingkat polifenol apa yang menguntungkan seseorang, bukan pertanyaan tentangJika mereka melakukannya.Hampir semua manfaat kesehatan buah, sayuran, bahkan minuman seperti teh dan anggur, dikreditkan ke antioksidan.Sebagian besar ahli merekomendasikan mengonsumsi makanan dan minuman seperti itu, mendukung manfaatnya.