Cos'è un broker alimentare?

Un broker alimentare è la persona che aiuta un produttore alimentare o produttore a ottenere i propri prodotti commercializzati e venduti.Può lavorare come appaltatore indipendente o per una casa di intermediazione alimentare.La sua clientela normalmente include una miscela di negozi al dettaglio e grossisti indipendenti e a catena.Se la sua attività ha successo, potrebbe ritenere necessario assumere un assistente per gestire le relative funzioni di documenti e contabilità per lui.

Se lavora in una zona rurale, normalmente viaggia ampiamente per servire un numero selezionato e generalmente relativoclienti all'ingrosso e al dettaglio.Al contrario, se si trova in una regione urbana, il suo territorio è spesso più piccolo ma ha più aziende che può servire.Nell'interesse di fornire un ottimo servizio alla sua clientela, un broker si concentra abitualmente al servizio di un distretto designato.I prodotti che mercati, tuttavia, sono spesso fabbricati, coltivati ed elaborati in luoghi in tutto il mondo.

Dal punto di vista di un produttore o produttore, assumere un broker alimentare per ottenere i loro prodotti sul mercato è normalmente più conveniente che pagare un venditoreper la loro azienda fare il lavoro.Dal momento che un broker normalmente lavora su commissioni dritte, viene pagato solo quando il prodotto viene raccolto da un grossista o un rivenditore e non riceve benefici aziendali.Un venditore di società lavora tradizionalmente su base di stipendio più commissioni e spesso ricevono costosi benefici aziendali come la copertura sanitaria.

Altri vantaggi dell'utilizzo di un broker alimentare che è apprezzato dai grossisti e i rivenditori sono risparmi per il tempo, il denaro e l'energia.Invece di incontrare numerosi rappresentanti dei produttori per rivedere nuovi prodotti, un broker alimentare può presentare diverse linee di prodotti in breve tempo.Ciò consente ai rivenditori e ai grossisti di rivedere rapidamente le loro opzioni e rendere le scelte appropriate per le loro attività.

Poiché un broker alimentare normalmente si tiene aggiornato sulle tendenze del mercato e sulle presentazioni di nuovi prodotti, è spesso visto come una fonte inestimabile di informazioni dai suoi clienti.I produttori e i produttori dipendono spesso da lui per tenerli informati di prodotti emergenti che possono competere con i loro.I rivenditori e i grossisti in genere guardano al broker alimentare per consigliarli su quando una promozione o una nuova strategia di vendita può essere appropriata per mantenere il loro vantaggio di mercato.Tutte le parti che il broker alimentare si occupa di dipendono da lui per monitorare i livelli di inventario e smaltire adeguatamente le merci obsolete o danneggiate.

Un'istruzione superiore o equivalente è normalmente tenuta a essere un broker alimentare.Un numero significativo di persone con questo lavoro ha anche completato alcuni corsi universitari.Il background nella vendita al dettaglio o all'ingrosso è utile.Molte società di intermediazione alimentare forniscono una formazione sul lavoro inviando nuovi assunti con broker più esperti.