Cos'è la sensibilità al latte?
Chiunque abbia problemi digestivi o sintomi di allergia dopo l'ingestione di prodotti lattiero-caseari può sperimentare la sensibilità al latte.Il corpo può avere una reazione avversa ai latticini per diversi motivi, sebbene le cause più comuni siano intolleranza al lattosio e allergie al latte.Il lattosio è uno zucchero naturale presente nel latte e molte persone non sono in grado di digerirlo correttamente.Le persone con allergie al latte subiscono reazioni avverse quando il loro sistema immunitario cercano erroneamente di combattere le proteine nel latte.Gli individui con entrambi i tipi di sensibilità al latte di solito possono evitare problemi bevendo sostituti del latte senza lattosio e assumendo integratori alimentari per mantenere i livelli di vitamina.
Il sistema digestivo produce naturalmente un enzima noto come lattasi , che aiuta nella rottura degli zuccheri del latte.Un sistema digestivo intollerante al lattosio in genere non produce abbastanza lattasi per abbattere efficacemente il lattosio nelle sue parti componenti.Ciò può causare sintomi come disturbi allo stomaco, gas, gonfiore e diarrea.Una persona può nascere con sensibilità al latte o l'intolleranza al lattosio può svilupparsi man mano che una singola età e il corpo diventa meno dipendente dai nutrienti dal latte.
La maggior parte delle persone con intolleranza al lattosio lieve può ancora godere di prodotti lattiero -caseari in quantità limitate.Se una persona sperimenta i sintomi negativi frequentemente, tuttavia, potrebbe essere necessario studiare i sostituti dei latticini senza lattosio, come il latte di soia e il latte di canapa.La maggior parte delle alternative lattiero -casearie hanno un sapore molto simile al latte e fornisce molte delle stesse vitamine e nutrienti.È importante parlare con un medico delle questioni di lattosio prima di apportare importanti modifiche alla dieta.Un medico può diagnosticare accuratamente una carenza di lattasi ed escludere altre potenziali cause, come le malattie digestive.
Le allergie del latte si verificano quando il sistema immunitario riconosce le proteine del latte come sostanze straniere dannose.Le proteine del siero di latte e della caseina presenti nel latte innescano il rilascio di istamina in una persona allergica, che di solito porta a una serie di sintomi scomodi.Dopo aver ingerito i latticini, un individuo con un'allergia al latte potrebbe sperimentare nausea, mal di stomaco e una gola prurita.Le persone con allergie gravi possono iniziare a sibilio, tosse e vomito.La maggior parte dei sintomi correlati a questo tipo di sensibilità al latte inizia a manifestarsi immediatamente dopo aver consumato un prodotto lattiero -caseario.
La sensibilità al latte che è il risultato di un'allergia può essere più difficile da combattere rispetto all'intolleranza al lattosio.Molti alimenti e bevande comuni contengono proteine del latte e una persona con una grave allergia può inaspettatamente sperimentare una reazione.I medici possono diagnosticare le allergie analizzando i sintomi dei pazienti e controllando campioni di sangue per carenze del sistema immunitario.Una volta diagnosticato, un paziente viene generalmente chiesto di astenersi completamente dai latticini e prendere immediatamente gli antistaminici se i sintomi iniziano a svilupparsi.