レストランからの食中毒を避けるにはどうすればよいですか？

Restaurantレストランからの食中毒を防ぐために、ダイナーは周囲を遵守し、特定のアイテムを避け、食品の準備方法に関して断定的になる必要があります。ダイナーがレストランから食中毒を得る主な方法の1つは、適切に洗浄または保管されていない調理不足の肉や乳製品、野菜を消費することです。サラダバー、ビュッフェ、サルサやワカモレなどの特定のメニュー項目は、より多くの食中毒のケースを引き起こす傾向がありますが、キッチンの従業員の衛生も非常に重要です。ダイナーは、レストランが地元の保健部門による最新の検査でどのように得点したかに注意を払うことでさらに身を守ることができます。食べられる。調理不足やぬるま湯のように見えるものはすべて、キッチンに戻り、繰り返され、複製する必要があります。肉、鶏肉、卵は、細菌を殺すために徹底的に調理する必要があります。卵にはしっかりした卵黄が必要であり、鶏肉と豚肉はカットしてもピンクではないはずです。ハンバーガーも真ん中にピンクであってはなりません。オムレツやスクランブルエッグなど、混合された卵で作られたものは、低温殺菌された卵で作られるべきです。ウェイターが低温殺菌された卵の使用を確認できない場合、ダイナーは何か他のものを注文できます。さらに、ダイナーは、ハンバーガーで提供されるそのような肉を華氏160度（摂氏71度）の温度に調理することを要求できます。食べ物がどのように準備されているかを尋ねると、食事中毒を防ぐためにダイナーが選択できるようになります。その結果、多くのレストランメニューには、特定の不十分な料理やローフードを消費する危険性を顧客に警告する声明が含まれています。一部のレストランでは、食中毒のケースを防ぐのに役立つ方法でのみ肉と乳製品を準備します。ダイナーは、注文する前にメニューのそのような声明に注意を払う必要があります。サラダバーとビュッフェは、必ずしも正しい温度に保たれるとは限りません。さらに、他の多くのダイナーや従業員が、サービングの調理器具や、おそらく食べ物そのものに触れます。サルサとワカモレは、適切に冷蔵されていない成分を備えた大きなバッチで作られています。これらの食事の選択肢は、食中毒や他の食物媒介性の病気の源である可能性が高くなります。従業員は衛生的な慣行を示し、きれいな手と髪の抑制を持っている必要があります。レストラン自体は汚れてはならず、多くの施設はスタッフを食品の安全性で訓練します。多くの場所で、このレストランは最新の健康検査スコアを投稿しますが、この情報は通常、地元の保健部門を通じて利用できます。妊娠中の女性、免疫系が弱体化した個人、高齢者は、重度の感染症のリスクが高くなります。これらの人々のグループは、調理不足の動物製品、柔らかいフランス風のチーズ、およびパテを食べるべきではありません。食品は、不適切な取り扱い、汚染された調理器具、または適切な温度で保管されないことによって汚染される可能性があります。中毒の兆候には、腹部けいれん、下痢、嘔吐が含まれます。他の症状は、発熱と悪寒、頭痛、および呼吸停止につながる可能性のある脱力です。医師は血液、嘔吐、または便検査を行うことができますが、食中毒の症例を証明することは常に可能ではありません。レストランからの食中毒のESは生命を脅かすものではなく、数日で衰えます。重要なのは、しばしば脱水を避けるためにたくさんの液体を飲み、下痢が止まるまで固形食を食べることを控えることです。その評判と継続的な後援を懸念しているレストランは、食中毒と適切な食事の準備を懸念しているダイナーを尊重します。