ベンゾ酸ナトリウムとは何ですか？

ben酸ナトリウムは、一部の食品で自然に発生するナトリウム塩ですが、化学防腐剤としても広く使用されています。主に食品防腐剤として使用されていますが、化粧品、染料、医薬品、産業環境にも見られます。ベンゾ酸ナトリウムは、炭酸ソーダ、酢、フルーツジュースなどの高度に加工された食品の一般的な成分です。サラダドレッシングなどの混合材料。ワインの発酵プロセスを停止する。米国食品医薬品局（FDA）とカナダの健康保護部門（HPB）は、低用量では消費に安全であると報告していますが、アスコルビン酸と組み合わせると、化学ベンゼン、疑わしい発がん物質が形成されます。ben酸ナトリウムは、リンゴ、プラム、ベリー、クランベリーなどの果物で低レベルで自然に発生し、クローブやシナモンを含むいくつかの甘いスパイスで発生します。化学防腐剤として食品に追加すると、約75％の人が味わうことができます。それはナトリウム塩であるため、ほとんどの人にとって塩辛い、苦い、または酸っぱい味がします。しかし、他の人にとっては甘い味がするかもしれません。FDAは現在、食品中の最大0.1％のベンゾテを許可しています。ソフトドリンクは、食事中のベンゾ酸ナトリウムのナンバーワン源です。それだけでは、毒性とは見なされておらず、研究は通常の条件下で人間に悪影響を示していません。他の使用

食品の防腐剤としての使用に加えて、ベンゾ酸ナトリウムは、うがい薬、歯磨き粉、消臭剤、ローション、シャンプーなどの化粧品で使用されています。これは通常、バクテリアが製品で成長しないようにするために行われます。また、薬用シロップ、軟膏、丸薬でも使用されています。工業的には、ベンゾ酸ナトリウムは腐食阻害剤として作用し、さまざまな種類の金属が錆びないように使用されます。液体食品または家庭用クリーナーを含む金属缶、水分にさらされる製造機械、および車両エンジンで一般的に使用されています。ビタミンCまたはクエン酸＆Mdashとしても知られています。防腐剤は、白血病、DNA損傷、細胞中のミトコンドリアへの損傷、細胞死、注意欠陥多動性障害（ADHD）を引き起こすと報告されているベンゼンに変換します。追加の研究では、特定の人工食品着色と混合されたベンゾエートナトリウムが子供の多動性を引き起こすことが示されています。多くの人が定期的にソフトドリンクを消費しており、防腐剤は通常ほとんどの食事で気付かれていないため、ベンゼンレベルは重いソーダを飲む人にとって非常に高い場合があります。ベンゼンの飲み物と関連する飲み物は、推奨される手当よりも高いスコアを獲得した10個のみを見つけました。半分以上がベンゼンについて陰性であるか、手当を下回っていたレベルが含まれている。それでも、消費者の懸念に応えて、米国のソフトドリンクメーカーは、飲み物からベンゼンレベルの低下に人工色の排除を開始しました。英国の食品標準機関委員会（FSAB）は、2009年に食品から人工食品の着色を除去し始めました。またはベンゾ酸;特にアスコルビン酸、クエン酸、ビタミンC成分と組み合わせると。また、特に子供のために、ソフトドリンクや加工フルーツジュースを制限することも良い考えかもしれません。