有機農業とは何ですか？

有機農業は、害虫駆除、施肥、植物の成長の自然な方法に完全に依存する農業の一種です。有機農業は、多くの場合、従来の農業に代わるものとして実践されており、多くの場合、化学農薬と肥料に依存してより高い収量を生み出しています。有機農業は、多くの専門家による伝統的な農業よりも持続可能で健康であると考えられていますが、従来の農業方法と比較すると広く実践されていません。有機農業運動連盟（IFOAM）。IFOAMは、農業生産性の向上のための自然生態学的プロセスの使用を強調しています。認定された有機製品は、農薬や遺伝的操作のない農場から来なければなりません。生物学的害虫駆除には、一般的な農業害虫の自然な捕食者を農地に供給することが含まれます。自然の捕食者は、作物の劣化の原因となる寄生虫または草食動物を食べ、それによって農薬の必要性を排除します。生物学的害虫駆除は、場合によっては、地域の自然な生態系を混乱させる可能性があります。いわゆる害虫は農作物にとって悪いと考えられていますが、地元の生態系の重要な部分です。地元の害虫の破壊は、新しい捕食者の追加ができるように、自然なバランスを混乱させる可能性があります。自然な施肥は、しばしば緑肥を使用して健康な植物を促進します。緑肥は、土壌に栄養素を加えるように設計されたカバー作物の栽培を伴います。カバー作物は短期間栽培され、分解のために土壌に耕されます。分解作物は、栄養が豊富な有機物を地面に追加します。この方法は、成長ホルモンのない動物肥料と並行して使用されることがあります。作物の輪作は、特定の季節や土壌条件に最も適しているように、作物が回転サイクルで栽培される昔ながらの習慣です。作物の輪作は、過度の肥料を使用せずに健康な土壌を保証します。現代の従来の農場は、しばしばより速い成長と害虫保護の増加を促進するために、遺伝子操作に大きく依存しています。米国では、食品医薬品局（FDA）が多くの遺伝的に変化した食品を承認しましたが、この対象に関する長期研究はほとんど存在しません。多くの人は、遺伝的に変化した食物が有機農産物ほど健康ではないことを心配しています。