Hva er fytokjemikalier?

Hvis du leser om matnæring, kan du høre begrepet supermat, som definerer matvarer som har en høy tilstedeværelse av noe som kalles fytokjemikalier.Dette uttrykket høres veldig vitenskapelig ut, og betyr kanskje ikke mye for den gjennomsnittlige personen.Likevel en gang forklart, er fytokjemikalier lett å forstå.

Planter jobber for å produsere kjemikalier som har naturlige beskyttelsesegenskaper.De kan hjelpe planter med å beskytte mot utvikling av muggsopp eller beskytte mot vekst av bakterier, for eksempel.Noe forskning antyder at produksjonen av disse fytokjemikaliene , ikke bare kommer plantene til gode.Personer som bruker planter med høy tilstedeværelse av disse kjemikaliene, kan være i stand til å dra nytte av disse beskyttende kjemikaliene også, selv om de kan tjene et annet formål for mennesker enn de gjør for planter.

Hvert kjemikalie merket et fytokjemisk verk på forskjellige måter;Ikke alle er de samme for mennesker, og ikke alle kommer fra de samme plantene.Noen har vist mer løfte enn andre om å bekjempe sykdom og sykdom hos mennesker.Det er noen grunnleggende typer fytokjemikalier som finnes i forskjellige frukt og grønnsaker.Du vil høre begrepet antioksidant diskutert ofte, og visse antioksidanter, som kan forhindre for tidlig celledød, noen former for kreft eller aldring, er til stede i ting som løk, mest frukt og te.

Noen kvinner har henvendt seg til fytokjemikalier kalt isoflavoner eller plante østrogen.Disse østrogenene, ofte til stede i soya- og soyaprodukter, kan vise seg å være nyttige i årene like før og etter overgangsalderen begynner.Andre typer gunstige kjemikalier som kalles indoler kan bidra til å redusere nivåer av østrogen i kroppen, noe som kan ha noen brystkreftforebyggende egenskaper, selv om dette ikke er bevist.Andre spioneres som forebyggende brystkreft inkluderer terpener og proteasehemmere.

En fytokjemisk funnet i varmt paprika er capsaicin, som har vist seg å redusere prostatasvulster betydelig i størrelse, i det minste hos mus.Å ta capsaicin regelmessig ved å spise krydret mat med paprika kan være en utmerket forebyggende for prostatakreft og godartet vekst av prostata.En rekke av disse plantekjemikaliene reduseres til supplementformler, og er tilgjengelige i helsemat- og naturlige matbutikker.

Det er et stort spørsmål om fytokjemikalier som ikke er til stede i matform faktisk fungerer så vel som når du får demfra naturlige kilder.De fleste ernæringsfysiologer anbefaler å få de fleste fytokjemikalier direkte fra matvarer.Av denne grunn er kategorien av supermat blitt introdusert, siden disse fruktene og grønnsakene kan skilte med høye nivåer av potensielt gunstige, naturlig produserte kjemikalier.Du kan finne mange lister over supermat på nettet.