Co to są fitochemikalia?

Jeśli czytasz o odżywianiu żywności, możesz usłyszeć termin superfoods, który definiuje pokarmy, które mają wysoką obecność czegoś zwanego fitochemikalem.Ten termin brzmi bardzo naukowo i może niewiele znaczyć dla przeciętnego człowieka.Jednak po wyjaśnieniu fitochemikalia są łatwe do zrozumienia.

Rośliny pracują nad produkcją chemikaliów, które mają właściwości naturalnej ochrony.Mogą na przykład pomóc w chronieniu przed rozwojem pleśni lub chronić przed wzrostem bakterii.Niektóre badania sugerują, że produkcja tych fitochemikaliów nie tylko przynosi korzyści roślinom.Ludzie, którzy spożywają rośliny o wysokiej obecności tych chemikaliów, mogą również skorzystać z tych ochronnych chemikaliów, chociaż mogą służyć innym celowi dla ludzi niż dla roślin.

Każda chemikalia oznaczała prace fitochemiczne na różne sposoby;Nie wszystkie są takie same dla ludzi i nie wszystkie pochodzą z tych samych roślin.Niektórzy wykazali więcej obietnic niż inni w walce z chorobami i chorobą u ludzi.Istnieją kilka podstawowych rodzajów fitochemikaliów, które występują w różnych owocach i warzywach.Usłyszysz termin często omawiany, a niektóre przeciwutleniacze, które mogą zapobiegać przedwczesnej śmierci komórek, niektóre formy raka lub starzenie się, są obecne w takich rzeczach, jak cebula, większość owoców i herbaty.

Niektóre kobiety zwróciły się do fitochemikaliów zwanych izoflawonami lub estrogenem roślinnym.Te estrogeny, często obecne w produktach sojowych i sojowych, mogą okazać się pomocne w latach tuż przed i po rozpoczęciu menopauzy.Inne rodzaje korzystnych chemikaliów zwanych indolami mogą pomóc w zmniejszeniu poziomu estrogenu w organizmie, które mogą mieć pewne właściwości zapobiegające raka piersi, choć nie jest to udowodnione.Inne reklamowane jako zapobieganie raka piersi obejmują terpeny i inhibitory proteazy.

Jednym fitochemicznym występującym w gorącej papryce jest kapsaicyna, która, jak wykazano, znacznie zmniejsza guzy prostaty, przynajmniej u myszy.Regularne przyjmowanie kapsaicyny poprzez jedzenie pikantnych potraw z gorącą papryką może okazać się doskonałą zapobieganiem raka prostaty i łagodnym wzrostem prostaty.Wiele z tych chemikaliów roślinnych jest redukowane do formuł suplementów i jest dostępnych w sklepach ze zdrową żywnością i naturalną żywnością.

Istnieje duże pytanie, czy fitochemikalia, które nie są obecne w formie żywności, tak naprawdę działają, a kiedy je uzyskaszz naturalnych źródeł.Większość dietetyków zaleca otrzymanie większości fitochemikaliów bezpośrednio z żywności.Z tego powodu wprowadzono kategorię superfoodów, ponieważ te owoce i warzywa mają wysoki poziom potencjalnie korzystnych, naturalnie produkowanych chemikaliów.Można znaleźć wiele list superfood online.