Paano ko pag -aralan ang agham ng pagkain?

Ang agham ng pagkain ay ang pag -aaral ng mga pagkaing kalikasan at pagkasira, pati na rin ang pagproseso at pagpapabuti nito.Bilang isang resulta, ang sinumang nais mag -aral ng agham ng pagkain ay kailangang malaman at/o isama ang kaalaman sa multidiskiplinary upang kumita ng kanyang degree.Halimbawa, sa antas ng undergraduate, ang isang mag -aaral ay karaniwang kumukuha ng mga kurso na sumasakop sa mga lugar tulad ng kimika ng pagkain at pagsusuri, nutrisyon, kontrol sa kalidad, at kalinisan ng pagkain.Sa huling kaso, ang mga mag -aaral ay kailangan ding makakuha ng kaalaman sa microbiology.

Upang pag -aralan ang agham ng pagkain sa antas ng pagtatapos, isang mag -aaral na undergraduate degree, kung hindi sa agham ng pagkain, ay dapat na nasa engineering, o pisikal o biological science.Ang mga may isang undergraduate degree lamang sa larangan ay maaaring makahanap ng mga trabaho bilang mga technician sa agham ng pagkain o mga analyst ng pananaliksik.Para sa pag -aaral ng agham ng pagkain sa antas ng pagtatapos, ang isa ay karaniwang kailangang maging interesado sa paggawa ng malawak na pananaliksik.Mayroong ilang mga programa, gayunpaman, na nagbibigay diin sa pagsasanay.Kung ang isang tao ay kumita ng isang PhD sa agham ng pagkain, maaaring maghanap siya ng isang post sa pagtuturo sa isang unibersidad, kasangkot sa pananaliksik, o marahil punan ang papel ng isang consultant sa mga kumpanya o iba pang mga eksperto na kasangkot sa industriya ng pagkain.

Ang Estados Unidos, ang agham ng pagkain ay maaari ring pag -aralan sa mga kolehiyo ng junior o mga teknikal na paaralan.Ang mga mag -aaral sa mga uri ng mga programa ay karaniwang kinakailangan na kumuha ng mga kurso sa agrikultura at agham ng pagkain, biology, kimika, at istatistika.Kung ang programa ay matagumpay na nakumpleto, ang mag -aaral ay iginawad ng isang sertipiko o degree ng associate.Ang mga nagtapos ay maaaring gumana bilang mga technician sa lab ng agham ng pagkain, bukod sa iba pang mga pagpipilian.Ang patlang ay may malalayong epekto, dahil ang bawat buhay na pagkatao ay kailangang kumonsumo ng pagkain.Ang mga nagsasagawa ng agham ng pagkain ay palaging naghahanap ng mga bagong produkto na malusog at malamang na galak ang palad.Samakatuwid, bilang isang halimbawa, ang isang tao na nag-aaral ng agham ng pagkain ay maaaring tumingin sa mga paraan ng pagbabago ng isang pangunahing pagkain, tulad ng trigo, sa isang bago, mababang-calorie na tatak ng English muffin.Ang agham ng pagkain ay nababahala din sa kaligtasan ng mga tao: ang mga siyentipiko sa pagkain ay bumubuo ng mga paraan upang matiyak na mas mahaba at mas mahaba ang buhay ng istante para sa pagkain, pati na rin ang mga paraan upang maiwasan ang kontaminasyon ng microbiological.