Làm cách nào để chọn những ý tưởng kinh doanh nhà hàng tốt nhất?

Chạy một nhà hàng có thể là một đề xuất khó khăn, vì vậy bạn sẽ cần phải hiểu biết và chuẩn bị tốt để cạnh tranh.Đưa ra ý tưởng kinh doanh nhà hàng tốt bắt đầu bằng việc phân tích các nhà hàng hiện có khác nhau trong khu vực mà bạn dự định mở của bạn.Hãy lưu ý về những loại thực phẩm được phục vụ, bầu không khí của mỗi nhà hàng là như thế nào, giá cho các món ăn khác nhau là gì và loại dịch vụ nào đang được cung cấp.Bạn có thể bắt đầu động não các ý tưởng kinh doanh nhà hàng dựa trên những thiếu sót và thành công của các nhà hàng khác nhau mà bạn phân tích.Đôi khi những ý tưởng kinh doanh nhà hàng tốt nhất đến với bạn sau khi bạn bắt đầu viết một kế hoạch kinh doanh.Tài liệu này sẽ phác thảo mọi chi tiết của doanh nghiệp của bạn, từ tài chính đến các chi tiết của menu.Khi bạn phân tích các yếu tố khác nhau bắt đầu kinh doanh, bạn có thể bắt đầu động não những ý tưởng kinh doanh nhà hàng sẽ mang lại cho bạn lợi thế trong cuộc thi.Có lẽ bạn nhận ra, ví dụ, không có dịch vụ đêm muộn trong khu vực của bạn mà là một thị trường đang phát triển cho một nơi pizza mở cửa cho đến 1 giờ sáng. Bạn có thể xây dựng doanh nghiệp của mình xung quanh thị trường đó và có cơ hội tốt để thành công vì bạn sẽ không cóCạnh tranh.

Tiến hành một cuộc khảo sát để tìm hiểu những gì khách hàng đang tìm kiếm trong một nhà hàng mới.Bạn có thể làm điều này bằng cách tạo một bảng câu hỏi mà bạn có thể trao cho bạn bè, gia đình hoặc người quen, hoặc bạn có thể đứng trên một góc phố và yêu cầu mọi người điền vào ẩn danh.Điều này sẽ cung cấp cho bạn phản hồi cho các ý tưởng kinh doanh nhà hàng có khả năng thành công.Mọi người có thể đề xuất một loại thực phẩm nhất định, một loại bầu không khí nhất định, một khía cạnh của việc ăn uống không được thể hiện đầy đủ trong khu vực hoặc các ý tưởng khác mà bạn có thể chưa xem xét trước đây.Nói chuyện với các chủ doanh nghiệp khác, những người đã bắt đầu từ đầu.Bạn có thể nghĩ về việc đi đến một điểm đến kỳ nghỉ hoặc một thị trấn khác ngoài thị trấn mà bạn dự định bắt đầu kinh doanh, vì chủ nhà hàng có thể thẳng thắn hơn về trải nghiệm của họ nếu họ biết bạn sẽ không phải là đối thủ cạnh tranh của họ trong tương lai.Hỏi về những mục menu và thực tiễn nào đã làm việc cho họ, những gì không, và những gì họ sẽ làm khác đi nếu họ phải bắt đầu lại từ đầu.Bạn thậm chí có thể muốn xem xét nói chuyện với các chủ doanh nghiệp bên ngoài ngành công nghiệp nhà hàng để được tư vấn về việc bắt đầu.