Chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng được chứng nhận là gì?

Các chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng được chứng nhận là các chuyên gia được đào tạo về tất cả các khía cạnh của dinh dưỡng, bao gồm lượng thức ăn, tiêu hóa và trao đổi chất.Họ tập trung vào mối quan hệ cơ thể với chế độ ăn uống ở cấp độ sinh hóa.Phòng ngừa bệnh, không phải chữa bệnh, là chức năng chính của chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng được chứng nhận. Chứng nhận dinh dưỡng xác định phạm vi thực hành và phân biệt một chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng được chứng nhận với chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận hoặc huấn luyện viên ăn uống.Tất cả các chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng được chứng nhận phải có bằng Cử nhân Dinh dưỡng từ một trường được công nhận.Sau đó, họ phải hoàn thành một khóa học sau đại học về dinh dưỡng lâm sàng.Ngoài ra, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng được yêu cầu hoàn thành tối thiểu 900 giờ thực hành được giám sát để đủ điều kiện để chứng nhận.Khi đạt được 900 giờ, chuyên gia dinh dưỡng có thể tham gia kỳ thi chứng nhận.Nếu kỳ thi được thông qua, tiêu đề người sẽ trở thành chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng được chứng nhận. Các chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng được chứng nhận xem xét thực phẩm về giá trị dinh dưỡng và làm thế nào các chất dinh dưỡng ảnh hưởng đến các chức năng của cơ thể.Bằng cách kiểm tra một mẫu máu hoặc nước tiểu của bệnh nhân, người hành nghề có thể phát hiện bất kỳ sự mất cân bằng nào trong cơ thể.Một ví dụ phổ biến về sự mất cân bằng là cholesterol cao.Không giống như một bác sĩ gia đình, người được đào tạo để kê đơn thuốc để khắc phục vấn đề, một chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng được chứng nhận tập trung vào nguyên nhân của sự mất cân bằng. Các chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng được chứng nhận áp dụng khoa học về dinh dưỡng lâm sàng.Một lý thuyết chung đằng sau khoa học về dinh dưỡng lâm sàng được gọi là cá nhân sinh hóa.Lý thuyết này lần đầu tiên được giới thiệu bởi nhà sinh hóa Tiến sĩ Roger Williams vào những năm 1950.Lý thuyết cá nhân sinh hóa tuyên bố rằng bởi vì mỗi cơ thể con người là duy nhất về mặt sinh hóa, mỗi cơ thể có nhu cầu dinh dưỡng cụ thể của riêng mình.Nói cách khác, không thể có một công thức cho chế độ ăn tối ưu của con người.Nhiều triệu chứng phổ biến có thể phát sinh từ sự mất cân bằng dinh dưỡng, chẳng hạn như đau đầu, mệt mỏi và buồn nôn.Một chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng được chứng nhận có thể xác định điều gì gây ra sự mất cân bằng và cấu trúc chế độ ăn uống để khôi phục lại sự cân bằng và làm giảm các triệu chứng. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng được chứng nhận được tách biệt với phần lớn các bác sĩ thực hành vì họ tích hợp điều trị toàn diện trong thực hành.Họ không chỉ nhìn vào cách thức ăn ảnh hưởng đến đường tiêu hóa, mà còn được chú ý đến cách chế độ ăn uống ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch và chức năng sóng não.Lý thuyết là tâm trí và cơ thể được kết nối và chế độ ăn uống ảnh hưởng đến cả hai.