Ăn kiêng là gì?

Ăn kiêng là nghiên cứu về mối quan hệ giữa dinh dưỡng và sức khỏe.Chuyên gia dinh dưỡng chuyên áp dụng kiến thức của họ vào các vấn đề từ chế độ ăn uống theo toa cho những người mắc các điều kiện y tế cụ thể đến các khuyến nghị được thiết kế để cải thiện sức khỏe của toàn bộ cộng đồng thông qua thay đổi chế độ ăn uống.Chi nhánh này của lĩnh vực y tế có một số ứng dụng, bao gồm điều trị lâm sàng, nghiên cứu và tiếp cận cộng đồng. Các cá nhân thực hành chế độ ăn kiêng thường có bằng cử nhân ở mức tối thiểu và nhiều yêu cầu cấp phép hoàn chỉnh để họ có thể trở thành chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký.Ở nhiều quốc gia, thuật ngữ Chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký được bảo vệ bởi pháp luật và chỉ những người đã thỏa mãn các yêu cầu nhất định mới có thể sử dụng nó.Một chuyên gia dinh dưỡng cũng có thể sử dụng thuật ngữ Dinh dưỡng, mặc dù có thể ai đó trở thành một chuyên gia dinh dưỡng mà không có nền tảng về chế độ ăn kiêng. Những gì mọi người ăn có thể có tác động sâu sắc đến mức độ sức khỏe nói chung của họ.Chuyên gia dinh dưỡng nghiên cứu nhu cầu dinh dưỡng ở tất cả các giai đoạn của cuộc sống, và trong nhiều môi trường khác nhau, để họ có thể hiểu được nhu cầu dinh dưỡng độc đáo của bệnh nhân cụ thể, cũng như xu hướng dinh dưỡng trong các cộng đồng cụ thể.Một phụ nữ 90 tuổi có các yêu cầu về chế độ ăn uống rất khác với một vận động viên nam 25 tuổi và một chuyên gia dinh dưỡng có thể xác định những nhu cầu đó là gì, và nguồn dinh dưỡng tốt nhất có thể là gì. Một số chuyên gia dinh dưỡng làm việc trong bệnh viện và môi trường lâm sàng khác,làm việc với bệnh nhân cụ thể.Họ có thể kê đơn các kế hoạch bữa ăn để giúp quản lý và ngăn ngừa bệnh tật, và họ cũng có thể kê đơn dinh dưỡng đường ruột cho những bệnh nhân không thể ăn bình thường.Trong môi trường lâm sàng, chuyên gia dinh dưỡng làm việc với các bác sĩ và các thành viên khác của nhóm y tế để đảm bảo rằng bệnh nhân của họ được điều trị tốt nhất và phù hợp nhất.

Họ cần, và trong các cơ sở như trường học và nhà ăn, để cung cấp một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh sẽ thúc đẩy sức khỏe của khách hàng.Chuyên gia dinh dưỡng cũng là một phần quan trọng của các chương trình tiếp cận cộng đồng liên quan đến dinh dưỡng, sử dụng các kỹ năng của họ để giải thích cách mọi người có thể ăn chế độ ăn uống lành mạnh hơn và duy trì sức khỏe.Nghiên cứu các chuyên gia dinh dưỡng làm việc trong các phòng thí nghiệm và các môi trường tương tự để nghiên cứu dinh dưỡng, sức khỏe và các vấn đề mới nổi liên quan đến lĩnh vực này. Một sự nghiệp trong chế độ ăn kiêng có thể rất thú vị.Các ứng viên quan tâm đến việc làm việc trong lĩnh vực này nên quan tâm đến khoa học, y học và thực phẩm, và nó giúp có những kỹ năng tốt của mọi người và khả năng giao tiếp tuyệt vời.