Nguyên nhân không dung nạp gluten ở trẻ em là gì?

Nguyên nhân không dung nạp gluten ở trẻ em là không rõ, mặc dù tình trạng này là di truyền.Tình trạng này xảy ra khi cơ thể có phản ứng miễn dịch không phù hợp với gluten, một protein được tìm thấy trong lúa mì, hầu như không và lúa mạch đen.Hệ thống miễn dịch làm hỏng biệt thự trong ruột;Khi biệt thự bị hư hại, chúng không thể hấp thụ chất dinh dưỡng một cách hiệu quả.Loại bỏ thực phẩm có chứa gluten, chẳng hạn như mì ống và bánh mì dựa trên lúa mì, là lựa chọn điều trị tốt nhất cho trẻ em và người lớn để ngăn chặn phản ứng với gluten và giảm thiểu thiệt hại mà nó có thể gây ra.Không dung nạp, tiêu thụ một thực phẩm có chứa gluten, hệ thống miễn dịch của anh ta hoặc cô ta tấn công biệt thự trong ruột non, gây ra thiệt hại.Mặc dù nguyên nhân không dung nạp gluten ở trẻ em vẫn chưa được biết, người ta biết rằng hệ thống miễn dịch phản ứng như thể gluten là một kẻ xâm lược nước ngoài.Điều này dẫn đến đau và khó chịu trong dạ dày, cũng như giảm sự hấp thụ chất béo và protein trong chế độ ăn uống.Một trong những mối quan tâm lớn nhất về không dung nạp gluten ở trẻ em là nó có thể gây ra vấn đề với sự tăng trưởng và phát triển.Nếu cơ thể không thể hấp thụ chất dinh dưỡng một cách thích hợp, nó không thể phát triển bình thường.Không dung nạp gluten ở trẻ em có thể dẫn đến trì hoãn tuổi dậy thì, các vấn đề tăng cân, tăng trưởng chậm hoặc giảm chiều cao và thậm chí hành vi kích thích. Trong khi không tìm thấy nguyên nhân di truyền chính xác cho việc không dung nạp gluten ở trẻ em, nó đã được chứng minh rằng bệnh celiac chạy trongcác gia đình.Một người mẹ mắc bệnh celiac có nhiều khả năng có con bị không dung nạp gluten hoặc nhạy cảm dẫn đến các triệu chứng nhỏ.Xét nghiệm di truyền có thể giúp xác định ai có thể có nguy cơ mắc tình trạng này. Không biết nguyên nhân chính xác, có thể khá khó để điều trị không dung nạp gluten ở trẻ em.Cách thực sự duy nhất để đối phó với căn bệnh này là không ăn bất cứ thứ gì có chứa gluten.Tránh gluten trong tất cả các hình thức của nó là một cam kết lâu dài, nhưng kế hoạch điều trị này có thể giúp giảm các tác động đau đớn của bệnh celiac. Một chế độ ăn kiêng không có gluten, mặc dù thách thức, không phải hạn chế.Nhiều bánh mì và mì ống không gluten có thể được tiêu thụ bởi trẻ em hoặc người lớn không dung nạp gluten, và thường được làm bằng gạo, kiều mạch hoặc các loại ngũ cốc và bột không chứa gluten khác.Những hạt này có thể được tiêu thụ bởi các cá nhân trong chế độ ăn không có gluten, mặc dù điều quan trọng đối với bất kỳ ai có tình trạng này hoặc người đang chuẩn bị thức ăn cho trẻ không dung nạp gluten để kiểm tra nhãnchứa gluten.Một số thực phẩm chế biến không có gluten có nhiều carbohydrate và đường, khiến chúng không nhất thiết phải là lựa chọn thay thế lành mạnh hơn, vì vậy đọc nhãn của mỗi thực phẩm có thể hữu ích trong việc đưa ra quyết định khôn ngoan hơn.