Fagopyrum là gì?

Fagopyrum là một chi thực vật chảy trong họ

polygonaceae.Tổng cộng, chi này chứa 16 loài thực vật, nhưng hai loài có tầm quan trọng như cây trồng.Đây là fagopyrum esculentum , hoặc kiều mạch thông thường, và fagopyrum tataricum, hoặc kiều mạch tartary. Mặc dù tên của nó, kiều mạch không phải là một loại ngũ cốc hay hạt.Nó thường được gọi là pseudocereal để làm cho điều này rõ ràng.Kiều mạch có nguồn gốc ở Trung Á, và được đưa đến châu Âu.Ở Pháp, nó được gọi là ngô Saracen vì lý do này.Cây phát triển trong hầu hết mọi loại đất và cực kỳ xâm lấn.Ở Bắc Mỹ, nó được trồng ở Trung Canada và Đông Bắc Hoa Kỳ. Nhiều phần của cây kiều mạch có thể được ăn, bao gồm cả lá, có thể ăn sống hoặc nấu chín.Hạt kiều mạch cũng có thể được ăn nấu chín hoặc sống, và có hương vị hạt dẻ với kết cấu gritty.Cây cũng có thể được nghiền thành bột, được sử dụng để làm bánh, bánh mì và mì.Bia cũng được sản xuất từ bột kiều mạch. Lá của cây kiều mạch có chứa rutin, là một sinh học, và còn được gọi là vitamin P. Bioflavonoid là một loại chất chuyển hóa thực vật hỗ trợ cho sắc tố của hoa và lá, và cũng bảo vệ thực vật khỏi côn trùng và vi khuẩn.Rutin là một tinh thể màu xanh lá cây màu vàng với hình kim. Ngoài các cây Fagopyrum, rutin cũng được tìm thấy trong trà đen, vỏ táo và trái cây có múi.Nó có đặc tính chống oxy hóa đáng kể và có thể làm tăng hiệu quả của vitamin C khi cả hai được kết hợp với nhau.Rutin Bolsters mao mạch, và có thể giúp tăng khả năng chống bầm tím hoặc chảy máu.Hợp chất này cũng có tác dụng chống viêm. Điều trị vi lượng đồng căn liên quan đến chiết xuất fagopyrum và tinh dầu thường được kê đơn bằng cách sử dụng khái niệm thuốc thay thế như các phương pháp chữa bệnh như.Ví dụ, một người bị ngứa mắt có thể được chữa khỏi bằng cách lấy chiết xuất fagopyrum, vì đây là những gì chiết xuất sẽ gây ra trong một cơ thể khỏe mạnh.Các bệnh khác được điều trị bằng Fagopyrum bao gồm các vấn đề về trí nhớ, độ cứng cổ hoặc đau đầu sâu.Ngoài ra, một xung không liên tục, chân tê, hoặc da nóng, sưng có thể là một dấu hiệu cho thấy điều trị fagopyrum có thể được hỗ trợ.Chúng được trồng và sau đó sấy khô trong bóng tối, vì ánh sáng sẽ khiến các thành phần hoạt động của chúng xuống cấp.Hạt giống của cây cũng được sử dụng để tạo ra các loại thuốc để giúp sữa mẹ cho con bú.Lá cũng được sử dụng như một điều trị rối loạn gan.