Mucin là gì?

Mucin

là một loại protein được sản xuất bởi các tế bào của biểu mô, hoặc mô phù hợp với các khoang và cấu trúc của cơ thể.Mucin được tìm thấy trong tất cả các loại động vật và khoảng 19 gen khác nhau đã được tìm thấy để mã cho chất nhầy ở người.Vai trò chính của các loại protein này là sản xuất và tiết ra gel vào cơ thể của sinh vật. Mucin được đặc trưng bởi trọng lượng phân tử cao của chúng và thực tế là chúng là protein glycosyl hóa cao.Các protein được glycosyl hóa có các chuỗi carbohydrate gắn liền với chúng.Có nhiều phân tử khác nhau trải qua quá trình glycosyl hóa, nhưng có một vài tính năng chính của quá trình.Trước hết, luôn có một enzyme liên quan hoặc phản ứng sẽ không diễn ra.Ngoài ra, phân tử tặng carbohydrate thường là một loại đường nucleotide và phản ứng rất đặc hiệu tại chỗ, hoặc chuỗi carbohydrate chỉ có thể liên kết với một vị trí cụ thể trên phân tử nhận.tạo nên cấu trúc của nó.Một khu vực trung tâm rất lớn bao gồm các chuỗi lặp lại có thể dài từ 10 đến 80 axit amin.Trong trường hợp các phân tử mucin, ít nhất một nửa số axit amin này là serine hoặc threonine.Chính trong khu vực này, quá trình glycosyl hóa diễn ra với hàng trăm chuỗi carbohydrate liên kết với các axit amin.

either either either either either either either either either either either either either either either either either either either either eitherCysteine là một loại axit amin có thể tích hợp với hai chất nhầy riêng biệt liên kết với nhau.Mucins liên kết với nhau ở mỗi đầu thông qua việc sản xuất cầu disulfide giữa một cysteine nằm trên mỗi mucin.Cây cầu disulfide là một loại liên kết hình thành khi một cặp nguyên tử lưu huỳnh liên kết với nhau. Mucin là một thành phần quan trọng của hầu hết các chất tiết ra giống như gel trong cơ thể, chẳng hạn như nước bọt.Các chức năng của các phân tử mucin khác nhau bao gồm bôi trơn;một phương pháp báo hiệu giữa các ô;và một dạng hàng rào hóa học, thường được sử dụng để bảo vệ.Ở một số động vật, chúng cũng tham gia vào sự hình thành xương.Cuối cùng, các chất nhầy làm việc với hệ thống miễn dịch và liên kết với mầm bệnh hoặc các tế bào gây bệnh. Một liên kết đã được tìm thấy giữa biểu hiện quá mức của một số loại chất nhầy và bệnh ung thư khác nhau.Cụ thể, biểu hiện quá mức của MUC1 được liên kết với một số bệnh ung thư bao gồm ung thư ruột kết.Ung thư vú, buồng trứng, tuyến tụy và phổi cũng có liên quan đến sự biểu hiện quá mức của các phân tử mucin.Một số bệnh phổi, chẳng hạn như hen suyễn, viêm phế quản và xơ nang, cũng đã được tìm thấy có liên quan đến biểu hiện quá mức của mucin.