Co je to plantáž kávy?

Káva Plantation je farma, kde se pěstují rostliny kávových zrn a na prodej je sklizeno fazole.Káva je plodina s vysokou hodnotou s významnou ekonomickou hodnotou.Je neustále uveden jako jeden ze tří nejlepších právních vývozů po celém světě.V důsledku svého významu jako komodity mělo pěstování a zpracování kávových zrn na plantážích bouřlivou historii s ohledem na lidská práva pracovníků a životního prostředí.Více než 90 procent kávových plantáží po celém světě se nachází v rozvojových zemích a zvýrazňuje se mdash;a v některých případech zhoršování mdash;Mnoho ekonomických nerovností, protože průmyslové národy jsou primárními spotřebiteli produktu.Kávová plantáž obvykle použije jeden nebo druhý a intercrop kávu s jinými potravinovými plodinami, jako jsou fazole, kukuřice nebo rýže, dokud sklizeň nezmizí.Rostliny kávových zrn produkují buď fazole Arabica, nebo fazole robusta.Arabica je považována za rafinovanější plodinu a zahrnuje asi dvě třetiny celosvětové produkce na plantážích.Robusta je hořší fazole a má vyšší obsah kofeinu, ale je to těžší rostlina.Údržba robusty plodiny stojí méně a úspory se předávají ekonomickým řetězcem, díky čemuž je Robusta nákladově efektivní volbou, která se používá v hromadných prostředích.Fazole musí být vybírána, zpracovávána, sušena a pečena na kávové plantáži a mdash;Úkoly, které se automatizovaným řešením dobře nevztahují.To je jeden z důvodů, proč byly plantáže kávy historickým místem pro nucenou práci a otroctví.Přestože nucená práce technicky již není problémem v moderním zemědělském světě, většina plantáží se nachází v rozvojových zemích, kde existují extrémní rozdíly mezi tím, co zemědělští pracovníci vydělávají na živobytí a tím, co lidé, kteří konzumují kávu, vydělávají na živobytí.

Kávová plantáž je také ohniskem problémů s udržitelností v životním prostředí.Mnoho plantáží se nachází v zemích, kde lidé nemají dostatek sladké vody na pití, přesto produkce kávy používá velmi velké množství vody.Existují také významné problémy týkající se toho, jak je káva obhospodařována, s udržitelnějším, ale nákladnějším praxí, aby rostliny zastínily.Environmentální skupiny zvažují kávové plantáže část přední linie v boji za udržitelné zemědělské postupy, protože káva je jednou z nejvýznamnějších světových plodin.Káva Arabica se vyrábí na plantážích v Latinské Americe, východní Africe, Arábii a Asii.Robusta je obhospodařována v západní a střední Africe, jihovýchodní Asii a v některých částech Brazílie.Kromě rozdílu v typu rostliny fazole pěstované na těchto plantážích existují regionální rozdíly v půdě a zpracování, které ovlivňují chuť káv.Tyto rozdíly se odrážejí v odrůdách kávy, jako jsou Java, Kona a Columbian.