Hvad er en kaffeplantage?

En kaffeplantage er en gård, hvor kaffebønne planter dyrkes, og bønnerne høstes til salg.Kaffe er en afgrøde med høj værdi med betydelig økonomisk værdi.Det er konsekvent opført som en af de tre bedste juridiske eksport over hele verden hvert år.Som et resultat af sin fremtrædende karakter som en vare, har dyrkning og behandling af kaffebønner på plantager haft en svulmende historie med hensyn til arbejdstageres menneskerettigheder og miljøet.Mere end 90 procent af kaffeplantagerne rundt om i verden er placeret i udviklingslandene, der fremhæver mdash;og i nogle tilfælde forværre mdash;Mange økonomiske uligheder, fordi industrialiserede nationer er de primære forbrugere af produktet.

Kaffe kan opdrættes fra frø eller fra frøplanter.En kaffeplantage bruger typisk den ene eller den anden og intercrop kaffen med andre madafgrøder, såsom bønner, majs eller ris, indtil høsten modnes.Kaffebønneplanter producerer enten Arabica -bønner eller Robusta -bønner.Arabica betragtes som den mere raffinerede afgrøde og omfatter cirka to tredjedele af den verdensomspændende produktion på plantager.Robusta er den mere bitre bønne og har et højere koffeinindhold, men det er den hårdere plante.Bønner skal plukkes, forarbejdes, tørres og ristes på en kaffeplantage mdash;Opgaver, der ikke egner sig godt til automatiserede løsninger.Dette er en af grundene til, at kaffeplantager var et historisk sted for tvangsarbejde og slaveri.Selvom tvangsarbejde teknisk set ikke længere er et problem i den moderne landbrugsverden, er flertallet af plantager placeret i udviklingslandene, hvor der er ekstreme forskelle mellem hvad gårdarbejdere tjener for at leve og hvad folk, der spiser kaffe, tjener til at leve.

Kaffeplantagen er også et arnested for miljømæssige bæredygtighedsproblemer.Mange plantager er placeret i lande, hvor folk ikke har nok frisk vand til at drikke, men kaffeproduktion bruger en meget høj mængde vand.Der er også betydelige problemer med hensyn til den måde, hvorpå kaffe opdrættes, med den mere bæredygtige, men dyre praksis til at skygge voksende planterne.Miljøgrupper betragter kaffeplantager som en del af frontlinjen i kampen for bæredygtig landbrugspraksis, fordi kaffe er en af verdens mest markante afgrøder.

Brasilien er vært for det største antal kaffeplantager, med Vietnam, Indonesien og Columbia efter.Arabica -kaffe produceres på plantager i Latinamerika, det østlige Afrika, Arabien og Asien.Robusta opdrættes i det vestlige og Centralafrika, Sydøstasien og i nogle dele af Brasilien.Ud over sondringen i den type bønneplante, der er dyrket på disse plantager, er der regionale forskelle i jord og forarbejdning, der påvirker kaffe -smagen.Disse forskelle afspejles i sorterne kaffe, såsom Java, Kona og Columbian.