Was macht ein Pub -Manager?

Ein Pub, Short for Public House, ist ein alter europäischer Barstil, der für eine ungezwungene Atmosphäre und leichte Mahlzeiten bekannt ist.Pubs sind besonders mit Großbritannien verbunden.Der Pub -Manager überwacht alle Mitarbeiter und stellt sicher, dass die Messlast einen Gewinn erzielt und gleichzeitig die Vorschriften des Gesundheitscode erfüllt.Die Vorbereitung des jährlichen Betriebsbudgets und die Umsetzung seines Plans im Laufe des Jahres ist die Hauptaufgabe eines Pub -Managers.

Inventar ist ein wichtiges Anliegen der Pub -Manager.Sie müssen sicherstellen, dass genügend Aktien vorhanden sind, um mit der Kundennachfrage Schritt zu halten.Ein großer Unterschied zwischen regulären Bars und Pubs besteht darin, dass der Pub -Establishment -Stil für das Brauen von Bier auf dem Gelände bekannt ist, obwohl nicht alle Pubs ihre eigenen Getränke brauen.Neben handgefertigten oder kommerziellen Bieren servieren Pubs andere alkoholische Getränke wie Wein sowie alkoholfreie Erfrischungsgetränke.

Da die meisten Pubs eine Art von Lebensmitteln servieren, müssen Manager oder deren Köche Zutaten für Rezepte bestellen.Die Planung der Menüauswahl der Einrichtung wird auch in der Verantwortung eines Pub -Managers verantwortlich.Er oder sie wird den Plan wahrscheinlich mit dem Eingang der Köche vorbereiten.Die Mahlzeiten sollten zum ungezwungenen, entspannten Pub -Stil passen und sich gut mit Bieren verschmelzen.Eine Auswahl an Vorspeisen und Sandwiches ist die Mahlzeit vieler Pubs.Einige Pub -Einrichtungen sind bekannt für herzhaftere Gerichte wie Fleischpasteten und Eintöpfer.

Ein Pub -Manager muss bei Bedarf Mitarbeiter einstellen und ausbilden.Er oder sie muss in der Lage sein, alle Jobs in der Kneipe zu erledigen und nach Bedarf zu füllen.Das Leiten des Personals ist eine tägliche Verantwortung für Pub -Manager.Besprechungen und Leistungsbewertungen können die Arbeitnehmer über die Erwartungen von Managements aufmerksam machen.Abhängig von der Größe des Pubs hat der Manager möglicherweise 10 bis 50 Arbeiter, die sie überwachen können.

Die Förderung des Pubs durch Werbe- und Marketingbemühungen ist eine Pflicht des Managers.Er oder sie kann Bingo- oder Spielabende als Strategie veranstalten, um mehr Kunden zu gewinnen.Lebensmittelspezialitäten oder Gutscheine in lokalen Zeitungen können andere Möglichkeiten sein, wie ein Pub -Manager Einheimische anzieht.Pubs sind sehr bekannt für ihre Nachbarschaftsatmosphäre und oft werden die Einheimischen Stammkunden.

Viele Pub -Manager stellen Buchhaltungs- und Buchhaltungsfachleute ein, um die finanzielle Seite des Geschäfts zu verwalten.Der Manager muss die Bücher immer noch überwachen und mit Steuern Schritt halten.Das Bestellen von Restaurant- und Barvorräten wird normalerweise vom Pub -Manager durchgeführt, obwohl ein Koch regelmäßige Lebensmittelbestellungen aufgeben kann.