Was ist die Enzymhemmung?

Enzymhemmung ist eine Reaktion zwischen einem Molekül und einem Enzym, das die Wirkung des Enzyms entweder vorübergehend oder dauerhaft blockiert, abhängig von der Art des beteiligten Enzyminhibitors.Dieser Prozess erfolgt ständig in der natürlichen Welt und hat eine Reihe von Anwendungen für Menschen, einschließlich der Formulierung von Arzneimitteln und der Entwicklung bestimmter Produkte.Es gibt verschiedene Arten von Enzymhemmung, an denen verschiedene Arten von Molekülen und Prozessen beteiligt sind.

Nicht spezifische Enzymhemmung beinhaltet die Exposition gegenüber einem Molekül, das nicht spezifisch auf ein Enzym abzielt, das noch eine hemmende Wirkung hat.Zum Beispiel brechen viele Proteine als Reaktion auf Alkoholexposition zusammen, und die Einführung von Alkohol in einen Organismus kann die Aktivitäten einer Reihe von Enzymen hemmen.Säuren haben ähnliche Effekte.Ebenso neigt die Wärme dazu, Enzyme zu denaturieren, die Proteinstränge auseinander zu ziehen und sie unwirksam zu machen.Aus diesem Grund wird Fleisch mit dem Kochen weich, da die Proteine im Fleisch denaturiert werden und sich zu zerbrechen.Irreversible Enzym -Inhibitoren haben die Fähigkeit, die Struktur des Proteins dauerhaft zu verändern, und der Prozess kann nicht rückgängig gemacht werden.Die reversible Enzymhemmung kann die Wirkung eines Enzyms vorübergehend blockieren, aber nicht dauerhaft sein.Dieser Prozess kann auf verschiedene Arten auftreten, einschließlich durch Wettbewerbshemmung, wobei das Molekül einem anderen Molekül ähnlich ist, das mit dem Enzym interagiert, und es konkurriert um Rezeptorstellen, wodurch das Enzym weniger aktiv ist oder es nutzlos macht, indem sie verhindern, dass es sich anschließtAuf das Molekül ist es für die Arbeit mit.

Pharmaunternehmen nutzen diesen Prozess zu ihrem Vorteil bei der Entwicklung von Medikamenten.Die meisten therapeutischen Medikamente arbeiten über die Enzymhemmung.Wenn der Patient das Medikament einnimmt und die Moleküle im Körper freigesetzt werden, interagieren sie mit Enzymen, um schädliche Prozesse wie unkontrollierte Entzündungen zu stoppen.In Laboratorien arbeiten Forscher ständig mit neuen Verbindungen, um festzustellen, ob sie potenzielle Zwecke haben, und um ihren Inhalt zu necken, damit sie verstanden werden können.

Enzymhemmung kann andere Anwendungen haben.Die Schädlingsbekämpfung stützt sich häufig auf diesen Prozess, indem unerwünschte Schädlinge Chemikalien ausgesetzt werden, die chemische Prozesse in ihrem Körper stören.Ebenso stören viele Herbizide die innere Biologie von Zielpflanzen, um zu verhindern, dass sie wachsen oder abtöten.Die Hemmung von Enzymen kann auch bei der Herstellung von Produkten von Lebensmittelstabilisatoren bis hin zu chemischen Wasserbehandlungen verwendet werden.