Co to jest hamowanie enzymu?

Hamowanie enzymu jest reakcją między cząsteczką a enzymem, który blokuje działanie enzymu, albo czasowo lub trwale, w zależności od rodzaju zaangażowanego inhibitora enzymu.Proces ten odbywa się w świecie przyrody przez cały czas i ma wiele zastosowań dla ludzi, w tym w sformułowaniu farmaceutyków i rozwoju niektórych produktów.Istnieje kilka rodzajów hamowania enzymów obejmujących różne rodzaje cząsteczek i procesów.

Niepecyficzne hamowanie enzymu obejmuje ekspozycję na cząsteczkę, która nie jest specyficznie ukierunkowana na enzym, który nadal będzie miał działanie hamujące.Na przykład wiele białek rozpada się w odpowiedzi na ekspozycję na alkohol, a wprowadzenie alkoholu do organizmu może hamować aktywność wielu enzymów.Kwasy mają podobne efekty.Podobnie ciepło ma tendencję do denatury enzymów, rozciągania szlifów białkowych i czyniąc je nieskutecznymi;Właśnie dlatego mięso zmiękcza się z gotowaniem, ponieważ białka w mięsie są denaturowane i zaczynają się rozkładać.

Przy specyficznym hamowaniu enzymu cząsteczka oddziałuje bezpośrednio z białkami w enzymie.Nieodwracalne inhibitory enzymów mają zdolność trwałej zmiany struktury białka, a proces ten nie można cofnąć.Odwracalne hamowanie enzymu może tymczasowo blokować działanie enzymu, ale nie będzie miało trwałego charakteru.Proces ten może wystąpić na wiele sposobów, w tym poprzez konkurencyjne hamowanie, w którym cząsteczka jest podobna do innej cząsteczki, która oddziałuje z enzymem, i konkuruje o miejsca receptora, dzięki czemu enzym jest mniej aktywny lub czyni go bezużytecznym, poprzez zapobieganie jej trapowaniuNa cząsteczce, z którą jest zaprojektowany do współpracy.

Firmy farmaceutyczne wykorzystują ten proces na swoją korzyść w opracowywaniu leków.Większość leków terapeutycznych działa poprzez hamowanie enzymów.Kiedy pacjent przyjmuje lek, a cząsteczki są uwalniane w ciele, oddziałują one z enzymami, aby zatrzymać szkodliwe procesy, takie jak niekontrolowane zapalenie.W laboratoriach badacze nieustannie pracują z nowymi związkami, aby sprawdzić, czy mają potencjalne zastosowania i wykluczyć ich zawartość, aby można je było zrozumieć.

Hamowanie enzymów może mieć inne zastosowania.Kontrola szkodników często opiera się na tym procesie, narażając niechciane szkodniki na chemikalia, które zakłócą procesy chemiczne w ich ciałach.Podobnie wiele herbicydów zakłóca wewnętrzną biologię roślin docelowych, aby zapobiec ich uprawie lub zabiciu.Hamowanie enzymów można również stosować do produkcji produktów, od stabilizatorów żywności po chemiczne obróbki wody