Ποιες είναι οι διαφορετικές εργασίες μικροβιολογίας;

Η μικροβιολογία είναι ένας κλάδος της βιολογίας, η μελέτη των ζωντανών οργανισμών.Η μικροβιολογία ασχολείται ειδικά με μικροοργανισμούς - για παράδειγμα, φύκια, βακτήρια, μύκητες, πρωτόζωα και ιούς - και πώς αλληλεπιδρούν με άλλους ζωντανούς οργανισμούς.Οι άνθρωποι που έχουν εκπαιδευτεί στη μικροβιολογία ονομάζονται Μικροβιολόγοι και εργάζονται σε μια μεγάλη ποικιλία από μικροβιολογικές θέσεις εργασίας, μερικές από τις οποίες αλληλεπιδρούν με άλλους τομείς όπως η γεωργία, οι περιβαλλοντικές μελέτες, η επιστήμη των τροφίμων ή η ιατρική, στα οποία, για παράδειγμα, μπορεί να είναιΣυμμετέχει στη ιολογία, την ανοσολογία ή τη βιοπληροφορική.

Όπως και κάθε άλλοι επιστήμονες, ορισμένοι μικροβιολόγοι μπορεί να γίνουν εκπαιδευτικοί σε κολέγια και πανεπιστήμια.Μπορούν επίσης να γίνουν συγγραφείς επιστήμης, χρησιμοποιώντας την τεχνογνωσία τους για να μοιραστούν τις εξελίξεις στον τομέα τους με τους συνομηλίκους τους ή το ευρύ κοινό.Εναλλακτικά, μπορούν να γράψουν εγχειρίδια για να εκπαιδεύσουν μελλοντικούς μικροβιολόγους.

Οι εργασίες μικροβιολογίας στον τομέα της επιστήμης των τροφίμων μπορούν να ταξινομηθούν σε τέσσερις κύριους τομείς.Στον τομέα της ασφάλειας των τροφίμων, υπάρχουν θέσεις εργασίας μικροβιολογίας στις οποίες η εστίαση εμποδίζει τα παθογόνα των τροφίμων - όπως οι εντερικοί ιοί, οι Listeria monocytogenes, η Escerichia coli, η Salmonella από την εξάπλωση και η πρόληψη της αλλοίωσης των τροφίμων.Έχουν επίσης ένα χέρι στην ταυτοποίηση των προβιοτικών βακτηρίων, των βακτηριοκίνων και των βακτηριοφάγων που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να σκοτώσουν και να αναστέλλουν τα παθογόνα τροφίμων.

Από τη θετική πλευρά, υπάρχουν εργασίες μικροβιολογίας που εμπλέκονται με πρόσθετα τροφίμων, τα οποία χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων ως γαλακτωματοποιητές, πυκνότητα, σταθεροποιητές, ιξιδωτήρες, για παράδειγμα.Η ζύμωση των βακτηρίων και της ζύμης που χρησιμοποιείται για να φτιάξει ψωμί, μπύρα, τυρί, κερί, kimchi, τουρσιά, sauerkraut, κρασί και γιαούρτι - είναι ένας άλλος χώρος θέσεις εργασίας μικροβιολογίας της βιομηχανίας τροφίμων.Οι μικροβιολόγοι εργάζονται επίσης στη μηχανική τροφίμων, στον τομέα στον οποίο αναπτύσσονται νέα τρόφιμα και προϊόντα που σχετίζονται με τα τρόφιμα. Οι μικροβιολόγοι που εργάζονται ως περιβαλλοντικοί επιστήμονες, μελετούν τις επιπτώσεις της βιολογικής και χημικής δραστηριότητας στο περιβάλλον.Αυτή η μελέτη μπορεί να βοηθήσει και τους ανθρώπους να δουν τις επιπτώσεις των επιλογών τους και επίσης να αποτρέψουν τα μελλοντικά προβλήματα γνωρίζοντας πιθανά ζητήματα προτού εμφανιστούν. "Υπάρχουν πολλές θέσεις εργασίας μικροβιολογίας που σχετίζονται με τον τομέα της ιατρικής.Ορισμένα από αυτά χαρακτηρίζονται από τον τύπο του οργανισμού υπό έρευνα.Ένας βακτηριολόγος, για παράδειγμα, ειδικεύεται στη μελέτη των βακτηρίων, ενώ ένας μυκολόγος ειδικεύεται σε μύκητες, ένας πρωτοζωλογός ειδικεύεται σε άλγη και πρωτόζωα και ένας ιολόγος ειδικεύεται σε ιούς.

Οι εργασίες μικροβιολογίας που σχετίζονται με την ιατρική μπορούν επίσης να χαρακτηριστούν με άλλους τρόπους.Για παράδειγμα, οι ανοσολόγοι μελετούν το αμυντικό σύστημα του σώματος καθώς προσπαθεί να ξεπεράσει τις ασθένειες.Οι μικροβιακοί επιδημιολόγοι μελετούν τον τρόπο με τον οποίο οι μικροοργανισμοί παίζουν διάφορους ρόλους τόσο στην ασθένεια όσο και στην υγεία.Οι παρασιτολόγοι επικεντρώνονται σε παρασιτικούς οργανισμούς, η επιβίωση των οποίων εξαρτάται από τη σχέση τους με άλλους οργανισμούς.