Ποιοι είναι οι διαφορετικοί τύποι μαθημάτων sommelier;

Υπάρχουν αρκετοί διαφορετικοί μαθήματα sommelier διαθέσιμες για κάποιον που ενδιαφέρεται για μια καριέρα sommelier ή μεγαλύτερη γνώση όσον αφορά την επιλογή κρασιού και τη γεύση.Αυτά τα μαθήματα παρέχονται συχνά από σχολεία και επαγγελματικές ενώσεις, αλλά πολλά από αυτά έχουν κάποιες βασικές έννοιες.Τα μαθήματα διαιρούνται τυπικά σε διαφορετικά επίπεδα, το καθένα από τα οποία επεκτείνεται σε υλικά που παρουσιάζονται σε προηγούμενο επίπεδο και ο συνολικός αριθμός των επιπέδων που διατίθενται σε έναν φοιτητή εξαρτάται από το προσφερόμενο πρόγραμμα.Τα θέματα που καλύπτονται σε διαφορετικές τάξεις sommelier περιλαμβάνουν γευσιγνωσία και σύγκριση κρασιού, κατανόηση της κατάλληλης σύζευξης τροφίμων και κρασιού, μελέτη διαφορετικών γεωγραφικών περιοχών που παράγουν κρασί και κατάλληλες μεθόδους εξυπηρέτησης κρασιού.Εκπαίδευση Sommelier.Αυτός ο τύπος εκπαίδευσης προορίζεται συνήθως να βοηθήσει κάποιον να μάθει να επιλέγει, να χειρίζεται, να επιλέγει και να σερβίρει κρασί σε εστιατόρια ή άλλους χώρους της βιομηχανίας φιλοξενίας.Κάποιος μπορεί επίσης απλά να επιλέξει να μάθει τις μεθόδους και τις δεξιότητες ενός sommelier για μεγαλύτερη προσωπική απόλαυση του κρασιού, αλλά οι περισσότερες τάξεις sommelier προορίζονται να τερματίσουν στην επαγγελματική πιστοποίηση.Αυτά τα μαθήματα προσφέρονται από πολλές διαφορετικές επαγγελματικές ομάδες και ενώσεις, ώστε να διαφέρουν από το ένα πρόγραμμα στο άλλο.

Οι περισσότερες από αυτές τις ενώσεις προσφέρουν μαθήματα sommelier χωρισμένες σε διάφορα επίπεδα, όπως και άλλα σχολεία που προσφέρουν κλιμακωτά προγράμματα.Αυτά τα μαθήματα συνήθως βασίζονται μεταξύ τους και ορισμένες ομάδες ενδέχεται να απαιτούν μαθήματα χαμηλότερου επιπέδου να ολοκληρωθούν πριν να ληφθούν υψηλότερα επίπεδα.Ενώ αυτά τα μαθήματα sommelier μπορούν να ληφθούν αποκλειστικά για αυξημένη απόλαυση και κατανόηση των κρασιών, συνήθως τελειώνουν με μια εξέταση που θα χορηγήσει σε ένα άτομο κάποια μορφή πιστοποίησης sommelier όταν περάσει.Οι οργανισμοί και οι διαφορετικές ομάδες θα επιλέγουν συχνά διαφορετικά ονόματα για τέτοια μαθήματα.Σε γενικές γραμμές, όμως, πολλά από αυτά τα μαθήματα καλύπτουν τους ίδιους τύπους θεμάτων.Τα μαθήματα αρχικής στάθμης επικεντρώνονται συχνά στα βασικά της γευσιγνωσίας και της κατανόησης του κρασιού, επιτρέποντας στους μαθητές να μάθουν την ορολογία που χρησιμοποιείται κατά τη δοκιμή κρασιών και η σύγκριση διαφορετικών τύπων κρασιών μέσω γευσιγνωσίας., καθώς και επαγγελματικές πτυχές της ύπαρξης ενός sommelier, όπως η αποθήκευση και η παρουσίαση των κρασιών.Αυτά τα μαθήματα μπορούν επίσης να παρουσιάσουν διάφορες πρακτικές πτυχές της επιχείρησης κρασιού, όπως η εισαγωγή κρασιών και η ανάπτυξη επαγγελματικών σχέσεων.Οι πιο προηγμένες τάξεις sommelier συνήθως θα επικεντρωθούν σε πιο τεχνικές πτυχές της καλλιέργειας και της προετοιμασίας του οίνου και μπορεί να περιλαμβάνουν ταξίδια σε αμπελώνες και μελέτη διαφορετικών γεωγραφικών περιοχών στις οποίες γίνεται κρασί.