คลาส Sommelier ประเภทต่าง ๆ คืออะไร?

มีชั้นเรียนซอมเมลิเย่ร์ที่แตกต่างกันจำนวนมากสำหรับคนที่สนใจในอาชีพซอมเมลิเย่ร์หรือความรู้ที่มากขึ้นเกี่ยวกับการเลือกไวน์และการชิมหลักสูตรเหล่านี้มักจะจัดทำโดยโรงเรียนและสมาคมวิชาชีพ แต่หลายหลักสูตรมีแนวคิดพื้นฐานบางอย่างเหมือนกันโดยทั่วไปแล้วหลักสูตรจะแบ่งออกเป็นระดับที่แตกต่างกันแต่ละการขยายวัสดุที่นำเสนอในระดับก่อนหน้าและจำนวนทั้งหมดที่มีให้กับนักเรียนขึ้นอยู่กับโปรแกรมที่เสนอวิชาที่ครอบคลุมในชั้นเรียนซอมเมอลิเยร์ที่แตกต่างกันรวมถึงการชิมไวน์และการเปรียบเทียบการทำความเข้าใจการจับคู่อาหารและไวน์ที่เหมาะสมการศึกษาภูมิภาคทางภูมิศาสตร์ที่แตกต่างกันที่ผลิตไวน์และวิธีการให้บริการไวน์ที่เหมาะสมการฝึกซ้อมของซอมเมลิเย่ร์การฝึกอบรมประเภทนี้มักจะช่วยให้ใครบางคนเรียนรู้ที่จะเลือกจัดการจัดการเลือกและให้บริการไวน์ในร้านอาหารหรือสถานที่อื่น ๆ ในอุตสาหกรรมการบริการใครบางคนสามารถเลือกที่จะเรียนรู้วิธีการและทักษะของซอมเมลิเย่ร์เพื่อความเพลิดเพลินส่วนตัวของไวน์ แต่ชั้นเรียนซอมเมลิเย่ร์ส่วนใหญ่มีจุดประสงค์เพื่อจบลงด้วยการรับรองระดับมืออาชีพหลักสูตรเหล่านี้นำเสนอโดยกลุ่มและสมาคมซอมเมอลิเยร์มืออาชีพที่แตกต่างกันมากมายดังนั้นพวกเขาอาจแตกต่างจากโปรแกรมหนึ่งไปยังอีกโปรแกรมหนึ่ง

สมาคมเหล่านี้ส่วนใหญ่เสนอชั้นเรียนซอมเมอลิเยร์แบ่งออกเป็นหลายระดับเช่นโรงเรียนอื่น ๆ.หลักสูตรเหล่านี้มักจะสร้างซึ่งกันและกันและบางกลุ่มอาจต้องการหลักสูตรระดับต่ำกว่าจะเสร็จสิ้นก่อนที่จะสามารถทำได้ระดับที่สูงขึ้นในขณะที่คลาส Sommelier เหล่านี้สามารถนำมาใช้อย่างหมดจดเพื่อความเพลิดเพลินและความเข้าใจที่เพิ่มขึ้นของไวน์พวกเขามักจะจบลงด้วยการตรวจสอบที่จะอนุญาตให้บุคคลบางรูปแบบของการรับรองซอมเมลิเย่ร์เมื่อผ่านไปองค์กรและกลุ่มต่าง ๆ มักจะเลือกชื่อที่แตกต่างกันสำหรับหลักสูตรดังกล่าวอย่างไรก็ตามโดยทั่วไปหลักสูตรเหล่านี้หลายหลักสูตรครอบคลุมหัวข้อประเภทเดียวกันหลักสูตรระดับเริ่มต้นมักจะมุ่งเน้นไปที่พื้นฐานของการชิมไวน์และความเข้าใจทำให้นักเรียนเรียนรู้คำศัพท์ที่ใช้เมื่อชิมไวน์และการเปรียบเทียบไวน์ประเภทต่างๆผ่านการชิม

หลักสูตรกลางมีแนวโน้มที่จะมุ่งเน้นไปที่การจับคู่ไวน์ที่เหมาะสมกับอาหารที่แตกต่างกันเช่นเดียวกับแง่มุมระดับมืออาชีพของการเป็นซอมเมลิเย่ร์เช่นการจัดเก็บและการนำเสนอของไวน์หลักสูตรเหล่านี้อาจนำเสนอแง่มุมต่าง ๆ ของธุรกิจไวน์เช่นการนำเข้าไวน์และพัฒนาความสัมพันธ์ระดับมืออาชีพชั้นเรียนซอมเมลิเยร์ขั้นสูงมักจะมุ่งเน้นไปที่ด้านเทคนิคมากขึ้นของการเติบโตและการเตรียมไวน์และอาจรวมถึงการเดินทางไปยังไร่องุ่นและการศึกษาภูมิภาคทางภูมิศาสตร์ที่แตกต่างกันซึ่งไวน์ทำ