Τι κάνει μια οικοδέσποινα εστιατόριο;

Τα συγκεκριμένα καθήκοντα μιας οικοδέσποινας εστιατορίου μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με το εστιατόριο στο οποίο εργάζεται, αλλά στα περισσότερα σενάρια, η οικοδέσποινα είναι το δημόσιο πρόσωπο του εστιατορίου που χαιρετά τους επισκέπτες όταν εισέρχονται στην εγκατάσταση.Ο όρος οικοδέσποινα αναφέρεται σε μια γυναίκα μέλος μιας ομάδας εστιατορίων, αν και οι άνδρες μπορούν επίσης να κάνουν αυτή τη δουλειά.Όταν ένας άνθρωπος παίρνει τη θέση, είναι γνωστός ως οικοδεσπότης.Ωστόσο, η δουλειά είναι πανομοιότυπη ανεξάρτητα από το σεξ των εργαζομένων.Η οικοδέσποινα του εστιατορίου μπορεί να είναι υπεύθυνη για τη διαχείριση των καθισμάτων μέσα στο εστιατόριο καθώς και την απάντηση σε ερωτήσεις σχετικά με το μενού ή άλλες ανησυχίες που μπορεί να έχει ένας επισκέπτης.

Άλλα καθήκοντα που μπορεί να έχει η οικοδέσποινα του εστιατορίουΜεγάλες ομάδες, κάνουν ειδικές ρυθμίσεις για παιδιά ή άτομα με ειδικές ανάγκες και σε ορισμένες περιπτώσεις λειτουργούν ακόμη και ταμειακή μηχανή.Ορισμένα εστιατόρια θα προσλάβουν μια οικοδέσποινα που μπορεί να διαχειριστεί όλα τα χρήματα από τις επιχειρήσεις βράχων και η οικοδέσποινα του εστιατορίου θα είναι επομένως υπεύθυνη για να κάνει κάποια βασική έως μέτρια λογιστική.Άλλα γραφικά καθήκοντα μπορούν επίσης να πέσουν στους ώμους της οικοδέσποινα, αν και τα πρωταρχικά της καθήκοντα είναι συνήθως περισσότερο επικεντρωμένα στην εξυπηρέτηση των επισκεπτών.

Όταν οι επισκέπτες εισέρχονται σε ένα εστιατόριο, η οικοδέσποινα του εστιατορίου είναι συνήθως ο πρώτος υπάλληλος που θα δουν.Αυτό σημαίνει ότι η οικοδέσποινα πρέπει να είναι φιλική, επαγγελματική, καλά ντυμένη και έτοιμη να χαιρετήσει τους επισκέπτες αμέσως.Η οικοδέσποινα συχνά θα ντυθεί διαφορετικά από το υπόλοιπο προσωπικό της αναμονής για να διακρίνει τον εαυτό της και να βεβαιωθεί ότι είναι εύκολα αναγνωρίσιμο εάν ένας επισκέπτης χρειάζεται τις υπηρεσίες της.Το επίπεδο της διατύπωσης που πρέπει να τηρείται ένα εστιατόριο πρέπει να διαφέρει ανάλογα με τον τύπο του εστιατορίου.Σε πολύ επίσημες ρυθμίσεις, η οικοδέσποινα μπορεί να χρειαστεί να ντύσει με κάποιο τρόπο και να παρουσιάζει συγκεκριμένους τρόπους σύμφωνα με τα εστιατόρια συνολικά διακόσμηση.

Πριν ένας υπάλληλος μπορεί να γίνει οικοδέσποινα εστιατορίου, είναι πιθανό ότι θα πρέπει να υποβληθεί σε κάποια εκπαίδευση για να προετοιμαστεί για τα καθήκοντα εργασίας.Τα περισσότερα εστιατόρια δεν απαιτούν από τον υποψήφιο να έχει συγκεκριμένο επίπεδο εκπαίδευσης, αλλά η οικοδέσποινα πρέπει να είναι σε θέση να παρουσιάζει εξαιρετικούς τρόπους, να κάνει βασικά έως μέτρια μαθηματικά και να έχει άψογες δεξιότητες επικοινωνίας.Η κατάρτιση μπορεί να περιλαμβάνει τη χρήση μιας ταμειακής μηχανής, τη διαχείριση ενός βιβλίου, τη διαχείριση των τραπεζιών και το προσωπικό αναμονής ή άλλα καθήκοντα που σχετίζονται με ένα συγκεκριμένο περιβάλλον εστιατορίων.Οι καλύτερες οικοδέσποινες θα είναι έτοιμες να συζητήσουν το μενού και να μπορέσουν να κάνουν συστάσεις κρασιού ή άλλες συστάσεις ποτών.