Ποια είναι τα οφέλη του κόκκινου ρύζι ζύμης;

Το κόκκινο ρύζι ζύμης είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής που παράγεται από την καλλιέργεια monascus purpureus , έναν τύπο ζύμης, σε ρύζι σε ένα περιβάλλον ελεγχόμενο με θερμοκρασία.Αυτή η διαδικασία κατασκευής, στην πραγματικότητα μια μορφή ζύμωσης, προκαλεί αυξημένη συγκέντρωση του φυσικού επιπέδου των ενώσεων που είναι γνωστές συλλογικά ως μονορακίνες.Στη δυτική ιατρική, τα περισσότερα από τα επιστημονικά δοκιμασμένα οφέλη του κόκκινου ρύζι ζυμομύκητα βρίσκονται στη βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης και στη μείωση της στεφανιαίας νόσου.Αυτό το συμπλήρωμα έχει χρησιμοποιηθεί στην κινεζική ιατρική, όμως, για περισσότερα από χίλια χρόνια, και τα οφέλη του κόκκινου ρύζι ζύμης σε αυτό το ιατρικό σύστημα θεωρούνται ότι περιλαμβάνουν τη βελτίωση των γαστρικών προβλημάτων, της κυκλοφορίας του αίματος, της υγείας του στομάχου και της υγείας των σπλήνων.

Από τα πιθανά οφέλη του κόκκινου ρύζι ζύμης, αυτό που έχει δοκιμαστεί με την πιο επιστημονικά είναι η ικανότητά του να μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης.Το δραστικό συστατικό σε κόκκινο ρύζι ζυμομύκητα, η συλλογή των ενώσεων των μονορακινών, έχει αποδειχθεί ότι αναστέλλει τη σύνθεση της χοληστερόλης.Σε εκτεταμένες ελεγχόμενες μελέτες, τα άτομα που λαμβάνουν κόκκινο ρύζι ζύμης για μερικούς μήνες είχαν τα επίπεδα κακής χοληστερόλης ή τη λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL), μειώνονται σημαντικά.Τα τριγλυκερίδια, ένα είδος λίπους αίματος, έχουν επίσης δείξει μείωση ως ένα από τα οφέλη του κόκκινου ρύζι ζύμης.Σε μείωση των συγκεντρώσεων λιπιδίων αίματος όπως η χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια, το κόκκινο ρύζι ζυμομύκητας θεωρείται επίσης ότι βοηθά στην πρόληψη της στεφανιαίας καρδιακής νόσου που θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε καρδιακές προσβολές και άλλες σχετικές επιπλοκές.

Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι μεταξύ των πλεονεκτημάτων του κόκκινου ρύζι ζύμης είναι η βελτίωση της ροής αίματος στο σώμα.Τα στοιχεία δείχνουν επίσης ότι το κόκκινο ρύζι ζύμης βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σε άτομα που έχουν διαβήτη.Αυτά τα πιθανά οφέλη δεν έχουν μελετηθεί διεξοδικά.Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι πρέπει να γίνει περισσότερη έρευνα πριν από την αποτελεσματικότητα του κόκκινου ρύζι ζύμης σε αυτά τα θέματα υγείας μπορεί να καθοριστεί.

Στην κινεζική ιατρική, το κόκκινο ρύζι ζύμης χρησιμοποιείται εκτενώς και έχει περάσει περισσότερο από χίλια χρόνια.Κατά κύριο λόγο, τα οφέλη του κόκκινου ρυζιού ζύμης σε αυτό το ιατρικό σύστημα θεωρούνται ότι σχετίζονται με την υγεία του στομάχου και του σπλήνα.Χρησιμοποιείται για την ανακούφιση των ήπιων γαστρικών αναταραχών όπως η δυσπεψία και η διάρροια καθώς και τα κολικά σε βρέφη.Στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική, το κόκκινο ρύζι ζύμης θεωρείται επίσης ως βοήθημα για τη θεραπεία μώλωπων μυών, την αναζωογόνηση του σώματος και την αναζωογόνηση του αίματος.

Είναι καλή ιδέα για κάποιον να συμβουλευτεί έναν γιατρό πριν πάρει κόκκινο ρύζι ζύμης.Υπάρχουν γνωστές παρενέργειες σε αυτό το συμπλήρωμα και μπορεί να αλληλεπιδράσει με άλλα φάρμακα.Επιπλέον, υπήρξαν ζητήματα καθαρότητας και τυποποίησης των επιπέδων δραστικών συστατικών με ορισμένους κατασκευαστές κόκκινου ρύζι ζύμης.