Τι είναι η δοκιμή καζεΐνης;

Μια δοκιμή καζεΐνης χρησιμοποιείται για να προσδιοριστεί εάν ένα άτομο είναι αλλεργικό ή ευαίσθητο στην καζεΐνη, μια πρωτεΐνη στο γάλα.Υπάρχουν μερικοί διαφορετικοί τρόποι δοκιμής για αυτή την αλλεργία.Εάν η δοκιμή δείχνει ότι το άτομο είναι αλλεργικό στην καζεΐνη και δεν έχει κάποια άλλη ευαισθησία γάλακτος αντί, θα πρέπει να κάνει κάποιες τροποποιήσεις του τρόπου ζωής.Η ευαισθησία της καζεΐνης ή η αλλεργία μπορεί να έχει μια ποικιλία συμπτωμάτων που κυμαίνονται σε σοβαρότητα. "Υπάρχει μια δοκιμή καζεΐνης που γίνεται στο γραφείο του γιατρού, αποσύροντας το αίμα και δοκιμάζοντας το για τα αντισώματα για την καζεΐνη.Μπορεί να χρειαστούν αρκετές δοκιμές καζεΐνης για μια χρονική περίοδο για να ληφθεί ακριβές αποτέλεσμα.Μπορεί επίσης να γίνει μια δοκιμή καζεΐνης του δέρματος, στην οποία εισάγεται μια μικρή ποσότητα καζεΐνης στο δέρμα για να διαπιστωθεί εάν εμφανίζεται μια αλλεργική αντίδραση. Η αποκοπή των γαλακτοκομικών προϊόντων για τουλάχιστον μία εβδομάδα μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως δοκιμή καζεΐνης καιείναι ένα καλό πρώτο βήμα για κάποιον που πιστεύει ότι μια ευαισθησία της καζεΐνης μπορεί να είναι μια πιθανότητα.Οι άνθρωποι που προσπαθούν να κόψουν την καζεΐνη από τη διατροφή τους για να δοκιμάσουν μια ευαισθησία ή επειδή έχουν διαγνωστεί ως αλλεργική ανάγκη να διαβάζουν προσεκτικά τις ετικέτες στα τρόφιμα για να ελέγξουν τα συστατικά του γάλακτος και τη λέξη καζεΐνη οπουδήποτε στη λίστα των συστατικών.Τα τρόφιμα που χαρακτηρίζονται ως vegan δεν περιέχουν καζεΐνη, αλλά τα τρόφιμα χωρίς λακτόζη δεν είναι απαραιτήτως χωρίς καζεΐνη.

Η σοβαρότητα αυτής της αλλεργίας ποικίλλει.Μερικοί άνθρωποι έχουν κράμπες στο στομάχι, εξάνθημα, βουλωμένη μύτη, φαγούρα και άλλα άβολα αλλά μη απειλητικά συμπτώματα.Ένας μικρός αριθμός ανθρώπων είναι εξαιρετικά ευαίσθητος στο σημείο που μπορεί να μεταβούν σε αναφυλικό σοκ που θα μπορούσε να οδηγήσει σε θάνατο εάν καταναλωθεί το γάλα.Ο βαθμός στον οποίο ένα άτομο θα χρειαστεί να αποφύγει την επαφή με την καζεΐνη μπορεί επίσης να ποικίλει, από το να μπορεί να καταναλώνει μικρές ποσότητες μερικές φορές σε ένα τέτοιο βαθμό ευαισθησίας που τα τρόφιμα που επεξεργάζονται στην ίδια επιφάνεια με τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση.

Ορισμένα βρέφη είναι αλλεργικά στο γάλα, συμπεριλαμβανομένης της αλλεργίας καζεΐνης, αλλά το ξεπερνούν μέσα σε λίγα χρόνια.Είναι δυνατόν να αναπτυχθεί μια αλλεργία σε οποιαδήποτε ηλικία, οπότε μπορεί να γίνει μια δοκιμή καζεΐνης όποτε υπάρχει υποψία αλλεργίας.Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι ο πιο συχνός λόγος για τους ανθρώπους να έχουν προβλήματα με τα γαλακτοκομικά προϊόντα και μια πραγματική αλλεργία καζεΐνης είναι σπάνια.