Τι είναι ένας οσφρητικός υποδοχέας;

Ένας οσφρητικός υποδοχέας είναι μια μικρή θέση επαφής σε ορισμένα νευρικά κύτταρα που χρησιμοποιείται για την επεξεργασία οσμών.Οι οσμές είναι χημικές υπογραφές που ρίχνονται από τις περισσότερες ουσίες και πλάσματα.Αυτές οι μοριακές χημικές ουσίες αναφέρονται συχνότερα ως μυρωδιές.

Πολλοί βιολόγοι χαίρονται την αίσθηση της όσφρησης ως ένα από τα πιο σημαντικά εργαλεία για την επιβίωση οποιουδήποτε δεδομένου οργανισμού.Πράγματι, σχεδόν όλα τα ζωντανά πράγματα, από απλά ασπόνδυλα στον άνθρωπο, έχουν τουλάχιστον κάποιους οσφρητικούς υποδοχείς.Τα ψάρια, για παράδειγμα, έχουν περίπου 100 ποικιλίες αυτών των τοποθεσιών, ενώ οι άνθρωποι έχουν περίπου 10.000 από αυτούς.Σχεδόν το 3% του ανθρώπινου γενετικού κώδικα είναι αφιερωμένο στην κατασκευή του οσφρητικού υποδοχέα.

Μια αίσθηση οσμής των ανθρώπων είναι εξαιρετικά περίπλοκη.Δίνει τη δυνατότητα στους ανθρώπους να διακρίνουν παράγοντες που αφορούν τα πάντα, από την ικανότητα και την υγεία ενός δυνητικού συντρόφου, τον εντοπισμό δηλητηριώδους ουσιών και εδώδιμων τροφίμων.Είναι στενά συνδεδεμένο με τη μνήμη, στην πραγματικότητα πολύ περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη έννοια.

Όταν ένα άτομο καταναλώνει μια ουσία τροφίμων που είναι σάπια ή τον κάνει άρρωστο, διατηρεί αυτή τη μυρωδιά στην τράπεζα μνήμης του.Όταν η οσμή από αυτό το φαγητό ή το ποτό εισέρχεται στη μύτη του, οι οσφρητικοί υποδοχείς του υπενθυμίζουν αυτή τη συχνότητα και είναι απίθανο να φάει ή να πίνει ξανά αυτή την ουσία.Αυτή η αρχή επεκτείνεται επίσης και σε δηλητηριώδεις ή χρήσιμες ουσίες.Οποιοσδήποτε οσμή θα δεσμευτεί μόνο με τους αντίστοιχους υποδοχείς του, επιτρέποντας έτσι σε ένα άτομο να εντοπίσει τη μυρωδιά.Συχνά, ένα οσμή θα ενεργοποιήσει πολλούς υποδοχείς, καθώς είναι πιο προσαρμοσμένοι σε ιδιότητες μιας ουσίας από μια ίδια την ουσία.

Αυτό κάνει την αίσθηση της οσμής ικανής να εντοπίσει προηγουμένως μη χαρακτηρισμένα οσμές.Αυτό επιτυγχάνεται όταν ο οσφρητικός υποδοχέας μεταφράζει τις πληροφορίες από το οσμή σε νευρικούς παλμούς, τις οποίες ο εγκέφαλος επεξεργάζεται και κατηγοριοποιεί.Οι οσφρητικοί υποδοχείς είναι τόσο ευέλικτοι που είναι σε θέση να εντοπίσουν έναν σχεδόν άπειρο συνδυασμό οσμών.

Εκατομμύρια οσφρητικοί υποδοχείς συνδέονται σε μικρές ομάδες στο πίσω μέρος της ρινικής κοιλότητας.Αυτή η ομάδα για να σχηματίσει το οσφρητικό επιθήλιο.Οι οσφρητικοί υποδοχείς συνδέονται με το επιθήλιο, το οποίο καλύπτεται από το Hairlike Cilia.Αυτά τα cilia συλλέγουν εισπνεόμενα μόρια οσμής και τα στέλνουν στους οσφρητικούς υποδοχείς.Η βλέννα που ευθυγραμμίζει τη μύτη και τους κόλπους μας βοηθά επίσης στην παγίδα αυτών των οσμών, επιτρέποντάς τους να υποβληθούν σε επεξεργασία.