Τι είναι η τοξικότητα της βιταμίνης Α;

Η τοξικότητα της βιταμίνης Α είναι η επίδραση ενός ατόμου που λαμβάνει μια υπερβολική ποσότητα βιταμίνης Α. Επίσης γνωστό ως υπερβιταμίνη Α, η κατανάλωση υπερβολικής βιταμίνης Α μπορεί να οδηγήσει σε μια σειρά από βλαβερές επιδράσεις και είναι τυπικά το αποτέλεσμα κάποιου που λαμβάνει πάρα πολλά συμπληρώματα διατροφής.Η τοξικότητα της βιταμίνης Α είναι σπάνια θανατηφόρα, αλλά μπορεί να έχει δυσάρεστα αποτελέσματα, όπως ναυτία, έμετος, αλλοιωμένες ψυχικές καταστάσεις, υπνηλία, μυϊκός πόνος και χρόνιες περιπτώσεις μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια μαλλιών, αϋπνία και αναιμία.Τα συμπληρώματα βιταμινών και σε ζωικές πηγές, όπως το ήπαρ και το ιχθυέλαιο, ονομάζεται ρετινόλη.Είναι αυτός ο τύπος βιταμίνης Α που μπορεί να προκαλέσει τοξικότητα.Η ρετινόλη είναι λίπη-διαλυτή, πράγμα που σημαίνει ότι ένα άτομο δεν έχει κανέναν τρόπο να εξαλείψει τις υπερβολικές ποσότητες από το ανθρώπινο σώμα, σε αντίθεση με τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες που συνήθως απομακρύνονται από το σώμα μέσω ούρησης.

Η οξεία τοξικότητα της βιταμίνης Α προκαλείται από μία μόνο κατάποση υπερβολικών ποσοτήτων βιταμίνης Α. Η χρόνια τοξικότητα προκαλείται από υπερβολική κατάποση για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.Οι περισσότερες πολυβιταμίνες περιέχουν δόσεις βιταμίνης Α κάτω από 10.000 διεθνείς μονάδες (IU).Η οξεία τοξικότητα εκτιμάται ότι εμφανίζεται μόνο μετά από 25.000 IU ή περισσότερο της βιταμίνης Α έχει απορροφηθεί, οπότε η συνιστώμενη δοσολογία των περισσότερων πολυβιταμινών δεν πρέπει να προκαλέσει τοξικότητα.

Η κατανάλωση ζωικών συκώτια και ιχθυέλαιο θα μπορούσε ενδεχομένως να αποτελέσει απειλή για την πρόκληση της τοξικότητας της βιταμίνης Α εάνκαταναλώνονται σε εξαιρετικά μεγάλες ποσότητες, αλλά είναι απίθανο.Τα περισσότερα ζωικά συκώτια δεν περιέχουν αρκετή βιταμίνη Α για να προκαλέσουν τοξικότητα, αν και μερικά ζώα όπως η πολική αρκούδα, η χούστα, η σφραγίδα και ο θαλάσσιος χώρος έχουν ακραίες ποσότητες βιταμίνης Α στα συκώτια τους και η κατανάλωση του ήπατος ενός τέτοιου ζώου θα προκαλούσε πιθανώς βιταμίνηΥπερβολική δόση.Οι πηγές των φυτών, όπως τα καρότα, περιέχουν προδρόμους βιταμίνης Α που είναι γνωστοί ως καροτίνες που μετατρέπονται επιλεκτικά σε ρετινόλη μέσα στο σώμα ενός ατόμου, που σημαίνει ότι η κατάποση των λαχανικών δεν προκαλεί τοξικότητα της βιταμίνης Α.Η υπερβολική κατάποση των καροτίνων μπορεί να προκαλέσει μια κατάσταση που ονομάζεται καροτεμία στην οποία το δέρμα ενός ατόμου παίρνει μια κίτρινη πορτοκαλί χρωματισμό.Εκτός από τα καλλυντικά αποτελέσματα, ωστόσο, η καροτεμία δεν προκαλεί ιδιαίτερα επιβλαβή αποτελέσματα ή τοξικότητα της βιταμίνης Α λόγω της περιορισμένης μετατροπής στην ρετινόλη. Αν και η τοξικότητα της βιταμίνης Α είναι επιβλαβής, αντιμετωπίζεται εύκολα με την παύση της κατάποσης της βιταμίνης Α μέχρι τα συμπτώματακατακάθημαι.Η τοξικότητα μπορεί να προκαλέσει εμετό και διάρροια, επομένως υπάρχει κίνδυνος αφυδάτωσης.Όποιος πάσχει από τέτοια συμπτώματα θα πρέπει να είναι βέβαιο ότι θα πίνει άφθονο νερό.Όπως και κάθε ασθένεια ή ασθένεια, ωστόσο, όποιος πάσχει από τοξικότητα της βιταμίνης Α πρέπει να συμβουλευτεί αμέσως έναν γιατρό για να βεβαιωθεί ότι δεν υπήρξαν μακροπρόθεσμες επιπτώσεις, ειδικά σε χρόνιες περιπτώσεις.