Τι είναι η διεστεροποίηση;

Η μετεστεροποίηση είναι μια οργανική διαδικασία στην οποία ο συνδυασμός αλκοόλ με έναν εστέρα παράγει διαφορετικό αλκοόλ.Η διαδικασία μπορεί να απαιτεί την προσθήκη καταλύτη για να διευκολυνθεί η αλλαγή.Οι καταλύτες που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία αυτής της μετάβασης μπορεί να είναι είτε οξύ είτε βάση.Σε ορισμένες περιπτώσεις, ένα ένζυμο βιο-καταλύτη χρησιμοποιείται για την έναρξη της διαδικασίας.

Η χημική διαδικασία με την οποία λαμβάνει χώρα η διεφθής είναι αρκετά στοιχειώδης.Οι εστέρες αλκοόλ κατασκευάζονται συνδυάζοντας ένα οξύ με αλκοόλ με βάση το νερό και στη συνέχεια αποστάζοντας το μείγμα για να απομακρυνθεί το νερό.Όταν ένα αλκοόλ και ένας εστέρα συνδυάζονται με έναν καταλύτη, ο οποίος μπορεί να είναι οξύ, βάση ή ενζυματική φύση, ξεκινά μια χημική αντίδραση.Ο καταλύτης δωρίζει ή συγκομίζει ένα πρωτόνιο ανάλογα με το αν είναι όξινο ή βασικό.Αυτή η αλλαγή προκαλεί την οργανική ομάδα R του αλκοόλ για να αλλάξει θέσεις με την οργανική ομάδα R του εστέρα.Το αποτέλεσμα είναι ένας νέος εστέρας και αλκοόλ.

Η διεστεροποίηση χρησιμοποιείται για πολλούς διαφορετικούς σκοπούς.Οι εστέρες που δημιουργούνται είναι συχνά γλυκά μυρίζοντας και χρησιμοποιούνται για να κάνουν θυμίαμα και αρώματα.Τα προϊόντα αλκοόλ μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παροχή καυσίμων για εξοπλισμό και για περαιτέρω χημικές αντιδράσεις.Σε ορισμένες περιπτώσεις, η διαδικασία χρησιμοποιείται επίσης για τη δημιουργία ζιζανιοκτόνων και άλλων χημικών ουσιών βιομηχανικής αντοχής.

Ένα από τα πιο γνωστά παραδείγματα αυτής της χημικής διαδικασίας είναι στη δημιουργία βιολογικού ντίζελ.Το Bio Diesel είναι μια χημική ένωση που κατασκευάζεται από τη μεταρυσοποίηση φυτικού ελαίου.Τα τριγλυκερίδια ή το λίπος στο λάδι μετατρέπονται σε χρησιμοποιήσιμο καύσιμο μέσω της διαδικασίας.Αυτή η μορφή διατελεσίωσης έχει χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία βιο -ντίζελ για την τροφοδοσία μεγάλων οχημάτων σε ορισμένες χώρες, ακόμη και πριν από τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο.

Η διεστεροποίηση του βιο -ντίζελ είναι μια ενζυματική μορφή της διαδικασίας.Το πρώτο δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για τη διαδικασία εκδόθηκε στο Colgate στη δεκαετία του 1950, αλλά διεξήχθη έρευνα στην τεχνική πολύ πριν από αυτή την ημερομηνία.Μεγάλο μέρος της πρώιμης έρευνας για τη μεταρρυθμοποίηση του βιο -ντίζελ χρονολογείται από τη δεκαετία του 1940, όταν οι πολεμικές προσπάθειες των ΗΠΑ επικεντρώθηκαν στην εξεύρεση γρήγορων τρόπων παραγωγής γλυκερίνης για εκρηκτικά..Εξειδικευμένη μεθανόλη έχει παραχθεί σε εργαστηριακό περιβάλλον χρησιμοποιώντας βιο Lipids και αυτή τη χημική διαδικασία.Οι ερευνητές μπόρεσαν να χρησιμοποιήσουν υψηλές θερμοκρασίες και υπό πίεση για να προκαλέσουν τη διαδικασία σε αυτές τις βιοδιακές λιπιδικές ενώσεις.