Ποιος είναι ο ρόλος των ενζύμων στο σώμα;

Τα ένζυμα είναι εξειδικευμένες πρωτεΐνες που δρουν σε συγκεκριμένα μόρια mdash.που ονομάζονται υποστρώματα mdash;Στο σώμα, αυξάνοντας τον ρυθμό των μεταβολικών αντιδράσεων και των αλλαγών.Υπάρχουν διαφορετικά ένζυμα που σχετίζονται με διαφορετικά καθήκοντα, όπως η πέψη και ο μεταβολισμός, καθώς και η συμβολή στη σωστή λειτουργία των ορμονών όπως η ινσουλίνη και η γλυκαγόνη.Πολλά ένζυμα βοηθούν στη διάσπαση μορίων τροφίμων και ενώσεις όπως η λακτόζη και η πρωτεΐνη, τα οποία βοηθούν στην σωστή απορρόφηση και αφομοίωση αυτών των θρεπτικών ουσιών.Αυτά τα πεπτικά ένζυμα μειώνονται καθώς το σώμα ηλικίας, αλλά μπορεί να αυξηθεί με τα κατάλληλα συμπληρωματικά και διατροφικά μέσα. "Συχνά σημειώνεται ότι τα ένζυμα στο σώμα είναι υπεύθυνα για τον μεταβολισμό ή την κατάρρευση και την οικοδόμηση, όλων των πραγμάτων που συμβαίνουνένα κυτταρικό επίπεδο.Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι ενζύμων στο σώμα: μεταβολικά ένζυμα και πεπτικά ένζυμα.Αυτά τα σωματίδια πρωτεΐνης δρουν σε μια συγκεκριμένη θέση σε ένα κελί για να φέρουν ένα επιθυμητό αποτέλεσμα ή αλλαγή.Μερικά από αυτά τα ένζυμα βοηθούν στη διευκόλυνση των ανταλλαγών ενέργειας μεταξύ των κυττάρων, ενώ άλλα βοηθούν στη διάσπαση του λίπους και της ζάχαρης που θα χρησιμοποιηθούν ως ενέργεια.

Πολλά από τα συνήθως συζητημένα ένζυμα στο σώμα περιλαμβάνουν την πέψη ορισμένων μακροθρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λίπους.Όταν ένα άτομο καταναλώνει ένα κομμάτι τροφής στο οποίο οι κύριες θερμίδες προέρχονται από πρωτεΐνες, όπως τα ψάρια ή το κρέας, τότε ένα ένζυμο γνωστό ως πρωτεάση βοηθά στη διάσπαση της πρωτεΐνης σε απλούστερα μόρια.Αυτές οι απλούστερες μορφές ονομάζονται αμινοξέα, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πηγή ενέργειας για το σώμα.Εάν τα ένζυμα στο σώμα δεν επαρκούν για να αφομοιώσουν την πρωτεΐνη, θα συμβεί η ακατάλληλη πέψη και η αφομοίωση των θρεπτικών ουσιών. Η λακτάση είναι ένα παράδειγμα ενός ενζύμου που βοηθά στη διάσπαση της λακτόζης ή της ζάχαρης, που βρίσκεται στο γάλα και οι περισσότεροι άλλοιγαλακτοκομικά προϊόντα.Εκείνοι που είναι δυσανεξία στη λακτόζη συνήθως λείπουν τα ένζυμα της λακτάσης στο σώμα.Η αμυλάση είναι το όνομα του ενζύμου που χωνεύει τους περισσότερους υδατάνθρακες αμύλου, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που βρίσκονται σε κόκκους, λαχανικά και μερικά φρούτα.Το κύριο ένζυμο που είναι υπεύθυνο για την πέψη των λιπών είναι η λιπάση και αυτό βοηθά στη διάσπαση των λιπών σε λιπαρά οξέα.Αυτά τα λιπαρά οξέα χρησιμοποιούνται επίσης ως πηγή ενέργειας και για διάφορες φυσιολογικές λειτουργίες, όπως η ρύθμιση της φλεγμονής και η δράση στο DNA.