Vai trò của enzyme trong cơ thể là gì?

Enzyme là các protein chuyên dụng hoạt động trên các phân tử cụ thể mdash;được gọi là chất nền mdash;Trong cơ thể, tăng tỷ lệ phản ứng trao đổi chất và thay đổi.Có các enzyme khác nhau liên quan đến các nhiệm vụ khác nhau, chẳng hạn như tiêu hóa và chuyển hóa, cũng như góp phần vào hoạt động chính xác của hormone như insulin và glucagon.Nhiều enzyme giúp phá vỡ các phân tử thực phẩm và các hợp chất như đường sữa và protein, hỗ trợ cho sự hấp thụ và đồng hóa thích hợp của các chất dinh dưỡng này.Các enzyme tiêu hóa này giảm khi cơ thể già đi, nhưng có thể tăng lên khi bổ sung đúng cách và phương tiện ăn kiêng.một cấp độ tế bào.Có hai loại enzyme chính trong cơ thể: enzyme chuyển hóa và enzyme tiêu hóa.Những hạt protein này hoạt động trên một trang web cụ thể trên một tế bào để đưa ra kết quả hoặc thay đổi mong muốn.Một số enzyme này giúp tạo điều kiện trao đổi năng lượng giữa các tế bào, trong khi những loại khác giúp phá vỡ chất béo và đường được sử dụng làm năng lượng.

Nhiều enzyme thường được thảo luận trong cơ thể liên quan đến việc tiêu hóa các chất dinh dưỡng đa lượng nhất định, bao gồm protein, carbohydrate và chất béo.Khi một cá nhân tiêu thụ một miếng thực phẩm trong đó lượng calo chính đến từ protein, như cá hoặc thịt, thì một loại enzyme được gọi là protease giúp phân chia protein thành các phân tử đơn giản hơn.Các dạng đơn giản hơn này được gọi là axit amin, có thể được sử dụng làm nguồn năng lượng cho cơ thể.Nếu các enzyme trong cơ thể không đủ để tiêu hóa protein, sự tiêu hóa không đúng và sự đồng hóa của các chất dinh dưỡng sẽ xảy ra.Sản phẩm sữa.Những người không dung nạp đường sữa thường thiếu các enzyme lactase trong cơ thể.Amylase là tên của enzyme tiêu hóa hầu hết carbohydrate tinh bột, bao gồm cả những loại được tìm thấy trong ngũ cốc, rau và một số loại trái cây.Enzyme chính chịu trách nhiệm tiêu hóa chất béo là lipase, và điều này giúp phá vỡ chất béo thành axit béo.Những axit béo này cũng được sử dụng như một nguồn năng lượng và cho các chức năng sinh lý khác nhau, chẳng hạn như điều chỉnh viêm và tác động lên DNA.