Qu'est-ce qu'un flexitarien?

Le terme flexitarian a probablement été utilisé pour la première fois en 2002 et a rapidement adopté comme terme connu en 2003 lorsqu'il a été élu par l'American Dialect Society comme «mot le plus utile» de l'année.Le flexitarien est essentiellement une personne qui suit un régime principalement végétarien, mais qui mange parfois aussi de la viande ou des produits de viande.Généralement, l'impulsion derrière le mode de vie flexitaire est que beaucoup croient que le mode de vie végétarien est sain.Cependant, il peut être difficile de rester avec tous les légumes et le tofu, ou les œufs, les céréales et les produits laitiers.Ainsi, le flexitarien permet de manger de la viande quand il le souhaite toujours.

Les gens embrassent un style de vie végétarien pour de nombreuses raisons.Certains peuvent manger végétariens parce que c'est une façon saine de procéder.D'autres mangent végétarien pour des raisons morales et sont particulièrement soucieuses de ne pas provoquer plus d'abattage d'animaux en achetant de la viande.Le flexitarien a tendance à tomber dans la première catégorie.Le régime végétarien est excellent.Cependant, le flexitarien le mange le plus souvent pour le bien de la santé et non par convictions morales au sujet de la cruauté envers les animaux.

Quelques-uns qui embrassent le mode de vie flexitarien peuvent être au milieu sur les problèmes de traitement des animaux.Ils peuvent se sentir un peu coupables lorsqu'ils mangent de la viande parce qu'ils s'opposent au massacre des animaux.Cependant, les États-Unis ont été élevés dans des régimes qui comprenaient de la viande.Ainsi, le flexitarien peut manquer beaucoup de viande même s'il sent que manger de la viande est faux.

Beaucoup de ceux qui suivent un régime végétarien par conviction morale ont du mal avec le concept de personnes qui se qualifient les végétariens alors qu'ils sont vraiment des flexitaires.Cependant, plus de végétariens qui évitent la viande pour des raisons morales sont pragmatiques quant au mode de vie flexitarien.Même si une personne mange de la viande 20% du temps, cela se traduit toujours par une réduction de la consommation de viande, ce qui signifie une réduction des animaux qui sont abattus.

Certains magazines végétariens offrent désormais des recettes flexitariennes pour plaire à un public plus large.Même lorsque les magazines n'offrent que des recettes végétariennes, beaucoup d'entre eux ont un lectorat croissant, montrant que le point de vue flexitarien est en augmentation.Plus de gens qui consomment de la viande sont clairement intéressés par au moins la recette végétarienne occasionnelle.

Certains croient qu'un régime flexitarien, environ 90% végétarien et environ 10% de viande, est plus étroitement lié à la façon dont les humains auraient mangé il y a des milliers d'années.Les végétariens ont longtemps soutenu que les régimes de viande saturés d'aujourd'hui ne sont vraiment pas ce que les humains sont censés manger, et non ce que nous avons été conçus pour manger.Cependant, des preuves anthropologiques montrent que les humains mangeaient de la viande, bien que la plupart de leurs sources alimentaires puissent provenir de céréales et de plantes.

Les premiers humains ont peut-être été flexitarianes, mangeant de la viande lorsque l'occasion a eu lieu, mais s'appuyait principalement sur les céréales comme aliments de base.Certains soutiennent que le régime flexitarien et non le régime végétarien est plus étroitement lié à «ce que nous sommes censés manger» et que cela peut être l'un des régimes les plus sains possibles pour l'humanité.