Mik azok a zöldségtermelők?

A zöldségtermelők olyan emberek, akik részt vesznek a zöldségek termesztésében, általában azzal a szándékkal, hogy a zöldségeket közvetlenül a fogyasztóknak, akár a nagykereskedőknek adják el, akik készleteiket élelmiszerboltokban és éttermeknek adják el.A zöldségtermesztési művelet mérete egy kis családi gazdaságonként eltérő lehet egy ipari mezőgazdasági létesítményig, amely naponta nagyon nagy mennyiségű terméket termelhet.Mint a mezőgazdaság más karrierjeinél, a zöldségtermesztés fizikailag igényes és stresszes is lehet, mivel a mezőgazdaság nagymértékben függ a termelő ellenőrzésén kívüli tényezőktől.A zöldségtermelőknek gondolkodniuk kell arról, hogy mely zöldségek alkalmasak az éghajlatra, miközben figyelembe veszik a piac igényeit is.Meg kell próbálniuk megjósolni, hogy mi fog jól eladni, függetlenül attól, hogy állandó igényű zöldségeket termesztenek, mint például a burgonya, vagy kipróbálnak egy kísérleti növényt, amely valószínűleg jól teljesít.A zöldségtermelők a vásárlókra is gondolkodnak, és megvitathatják, mit terveznek a vásárlókkal való növekedni annak biztosítása érdekében, hogy minden gyártott piac legyen.Az ökológiai és biodinamikus zöldségtermelők speciális termesztési gyakorlatokat alkalmaznak, és általában vonzóak egy réspiacra termékeikkel, míg a hagyományos termelők általánosabb gazdálkodási gyakorlatokat alkalmaznak.A termelő figyelembe veheti a legjobb piacát neki vagy termékének.Például valaki, aki növekvő örökségű paradicsomot, választhat az ökológiai gazdálkodási gyakorlatokat, mivel az örökségű zöldségek iránt érdeklődő fogyasztók gyakran szervesen termesztett termékeket akarnak.Ezzel szemben valaki, aki egy láncos étteremre termeszti a jégsalátát, a hagyományos mezőgazdaságot gazdaságosabbnak tekintheti.

A zöldségtermelők részt vehetnek a növények hibridizációjában is, új fajták kidolgozásában, amelyek vonzóak lehetnek a piac egy adott ágazatához, ellenállhatnak a kártevőknek és ellenállnak a kártevőknek ésígy tovább.Egyes zöldségtermelők kísérleti gazdaságokon dolgoznak, amelyek az új zöldségek fejlesztésére és tesztelésére összpontosítanak, hogy tökéletesítsék azokat, mielőtt más gazdáknak szabadulnak fel.Az ilyen típusú munka szórakoztató lehet azoknak az embereknek, akik érdeklődnek a genetika és a tudomány iránt, míg az emberek, akik szeretik a gazdálkodás és a nyilvánossághoz való kapcsolattartás gondolatát, inkább a családi gazdaságokban dolgozhatnak.a terepi kezekből, és ők is felelősek a felszerelések és kellékek kezeléséért, az öntözésről szóló döntések meghozataláért és így tovább.Számos zöldségtermelő olyan szövetkezetek vagy kollektívák tagjai, amelyek lehetővé teszik a gazdálkodók számára, hogy összegyűjtsék az erőforrásokat és a tapasztalatokat, hogy a legjobb döntéseket hozhassák meg a gazdaságok számára.A szövetkezetek lehetővé teszik az erőforrásokhoz való kollektív hozzáférést is, amely túl drága lehet az egyedül dolgozó mezőgazdasági termelők számára, mint például a gabona silók.