Mi a séf főzési iskola?

A Chef Cooking School olyan intézmény, amelyen olyan hallgatók vesznek részt, akik meg akarják tanulni, hogyan kell főzni.Egy ilyen iskolában egy főzési programot kulináris művészeti programnak hívnak.A hírességek szakácsjai, akiknek saját televíziós műsorai vannak az élelmiszerhálózatokon, és akik étkezést és desszerteket készítenek a közönség számára, szintén mozgatórugó a séf főzési iskola népszerűségének.A kulináris főzési iskola megígéri a hallgatóknak a lehetőséget, hogy felfelé menjenek a konyhában, a mindennapi konyhai készülékek használatának megtanulásától kezdve a divatos étkezés díszítéséig.Légy, és az egyes típusok képzését a Chef Cooking School -ban nyújtják. Commis

Chefs A főzők asszisztenseként dolgozzon, ételek és tányérok készítésével a konyhában.A szakácsok gyakran ebben a helyzetben kezdődnek, hogy megtanulják az éttermi üzletben való munkavégzést.A tésztaszakácsok sütőárukkal dolgoznak, és az ilyen típusú szakácsoknak elismerniük kell az ételek esztétikai megjelenését, mivel ezek gyakran felelősek a nagy mennyiségű sütemény vagy más édességek előkészítéséért a divatos eseményekhez.A Saucier egy olyan szakács, aki a főzés során használt öt fő szószban jár, amely magában foglalja a espagnole -t, a veloute -t, a béchamel -t, a vinaigrette -t és a hollandise -ot. A Sous Chef a főszakács jobb oldali férfi vagy nő.Alapvetően a konyhát vezeti, miközben a séf elfoglalt főzéssel, a Sous Chef feladata pedig a menük tervezését, a készletek és az összetevők nyomon követését, valamint a speciális ételek elkészítését.Az Executive Chef

az, aki a főzés nagy részét végzi, és felügyeli az összes többi szakács tevékenységét.A

Garde Manager egy speciális élelmiszer -bemutató szakács, aki megtanulta a séf főzőiskolában, hogyan lehet a tányérokat díszíteni, hogy a legvonzóbbnak tűnjenek.A Személyes séf inkább az egyes családokkal, nem pedig az éttermekben dolgozik, hogy segítsen egy családnak fenntartani egy étrendet, amely a legjobban megfelel nekikakiket a séf főzőiskolában képznek.A legtöbb főzési iskolai program két-négy év között tart, és az osztálytermi oktatás és a gyakorlati tapasztalatok keverékéből állnak.A tanfolyamok között szerepel a menütervezés, a mérési alapok, az adagok méretének, a konyhai készülékek használatának és gondozása, az ömlesztett alapanyagok beszerzésének, az élelmiszerek tárolása, az élelmiszerek melegítése, a hulladék minimalizálása és a biztonsági eljárások követése.A konyhában a kulináris hallgatók recepteket kapnak, és egy adott időkereten belül készíteniük kell az ételt.A séf hallgatóknak meg kell tanulniuk az élelmiszer -mérgezést is, és mindig be kell tartaniuk a megfelelő szennyvízkezelési eljárásokat az ilyen kockázatok elkerülése érdekében.