Mi az enzim katalízise?

Az enzim katalízis olyan folyamat, amelyben az enzim egy másik molekulával reagál, amelyet szubsztrátnak hívnak.A kémiai reakciók katalízise csökkenti az aktiválási energiát (EA), ami elegendő energiát biztosít a reagens molekulák számára, hogy új anyagot képezzenek.Az enzim köti a szubsztrátot, és a molekulát új termékré változtatja.A szubsztráttal ellentétben az enzim változatlan marad a folyamat után, és több ilyen folyamatot képes végrehajtani.Az enzimek másik szerepe a kémiai reakciók stabilizálása, valamint katalizátorokként való hatása.

A katalizátor képes maradni, miközben növeli a kémiai reakció sebességét.A mesterséges katalizátorok hasonló kémiai reakciókat hajthatnak végre;Ezek azonban nem olyan erősek, és nem tudnak versenyezni a természetes enzim katalízisben bekövetkező gyorsulási sebességgel.Az enzim katalízis az emberekben általában körülbelül 37 Celsius fok (99 fokos Fahrenheit) hőmérsékleten zajlik.Hidrogén, más néven pH -egyensúly.Bizonyos vegyi anyagok, szabad gyökök és nehézfémek megváltoztathatják az enzimek alakját és zavarhatják az enzimkatalízist.Ha az enzim elveszíti alakját, akkor már nem képes elvégezni a biokémiai reakciók katalizálását.mint az aktív oldal.Miután a kötvény befejeződött, új terméket szabadítanak fel az aktív területről.A kötési folyamat során az enzim kissé megváltozik, de az új termék felszabadulásakor az enzim készen áll a következő kémiai reakcióra.

A differenciális és az egységes kötés a kötés elsődleges módjai.A differenciális kötés csak erős átmeneti kötésből áll.Az egységes kötés viszont magában foglalja mind az erős szubsztrátot, mind az átmeneti állapotkötést.Mindkét mechanizmus akkor fordulhat elő, ha kis szubsztrát nem kötött enzimek vannak jelen.

A differenciális kötés azonban elengedhetetlen az EA csökkentéséhez, ha az enzimek telítettek, vagyis nagy affinitással rendelkeznek, ami a leggyakoribb mechanizmus, mivel a legtöbb enzim így működik.A kötés kialakulása után az átmeneti állapot energiája csökken, és alternatív útvonalat biztosítunk a kémiai reakció megtörténésére.Ezáltal az enzim katalízise stabil maradhat.