Mi a szubsztrát koncentrációja?

Biokémiai reakciókban a szubsztrát az az anyag, amelyen az enzim hat.Egy ilyen reakció általában a szubsztrát molekuláit más anyagra változtatja.A szubsztrát koncentrációját használjuk az oldatban lévő szubsztrátmolekulák számának leírására.Ez az egyik tényező, amely befolyásolja a reakciók sebességét, és korlátozó tényező lehet számukra.

Az enzimek nagyon specifikusak, ami azt jelenti, hogy általában csak egy szubsztráton hatnak.Egy enzim-vezérelt reakció során az enzim kombinálódik az aktív hely szubsztrátjával.Ehhez az enzimnek nagyon speciális alakja van, amely pontosan illeszkedik a szubsztráthoz.Az enzim-szubsztrát komplex kialakul, amikor az enzim a szubsztráthoz kapcsolódik.A reakció befejezésekor és a termékek létrehozásakor felszabadulnak az enzimből, amely most katalizálhat egy másik reakciót.A szubsztrátkoncentráció, az enzimkoncentráció, a hőmérséklet és a pH mind olyan tényezők, amelyek befolyásolják az enzimvezérelt reakciók sebességét.A legalacsonyabb szintű tényező a reakció korlátozó tényezőjévé válik.Az egyik enzim egyszerre csak egy szubsztrátmolekulára képes hatni, tehát az enzimek növekedése azt jelenti, hogy több szubsztrátmolekulát lehet átalakítani a reakció termékeivé.Ezenkívül, mivel több molekula van jelen, nagyobb esély van a szubsztrát és az enzimek ütközésére.Ahogy az enzimek száma megnövekszik, a szubsztrátkoncentráció most korlátozó tényezővé válik.A reakció előrehaladtával a szubsztrátmolekulákat használják fel, amikor azokat a reakció termékeivé alakítják.Ez azt jelenti, hogy a szubsztrátkoncentráció az idő múlásával csökken, és ismét a reakció sebességének korlátozó tényezőjévé válik.A szubsztrátkoncentráció megnövelhető addig, amíg az összes enzimet használják, ami a reakció maximális sebessége lesz az enzimek koncentrációjához.A szubsztrátkoncentrációt és az enzimkoncentrációt használjuk.A megnövekedett hőmérséklet növeli a reakció sebességét, míg a csökkent hőmérséklet csökkenti a sebességet.Ennek oka az a tény, hogy a molekuláknak több energiája van, és nagyobb valószínűséggel kombinálnak.A hőmérsékletet csak egy bizonyos pontra lehet növelni, vagy az enzimek lebomlását okozzák, csakúgy, mint a pH -ban bekövetkező változások.Az enzimek optimális hőmérséklete és pH -ja, amelyen működni fognak, és a legmagasabb reakciósebességet biztosítják.