Bagaimana cara menjadi manajer pub?

Untuk menjadi manajer pub, Anda harus berhasil memahami dan mengarahkan setiap aspek pub.Manajer -manajer ini sering harus melakukan tugas -tugas beberapa orang lain secara bersamaan, termasuk yang dari manajer karyawan, direktur sumber daya manusia, akuntan dan, jika perlu, pelayan atau pelayan.Di sektor pub, pengalaman biasanya lebih penting daripada pendidikan, dan bekerja di berbagai peran dalam pub adalah cara terbaik untuk mempelajari semua keterampilan yang diperlukan.

Dapatkan pengetahuan yang kuat tentang setiap aspek pub, dari membersihkan lantai hingga menyeimbangkan anggaran, jika Anda ingin menjadi manajer pub.Bekerja di bar adalah cara terbaik untuk mendapatkan keterampilan yang diperlukan untuk manajemen.Temukan apa yang diperlukan untuk menjadi pelayan yang baik, bartender yang baik, penjaga yang baik dan pekerjaan lain yang penting bagi bisnis.Pengalaman kehidupan nyata ini akan membantu, karena seorang manajer diharuskan untuk memahami bagaimana setiap pekerjaan melengkapi seluruh pub.

Salah satu pekerjaan utama seorang manajer bar adalah Direktur Sumber Daya Manusia.Industri jasa memiliki rasio pergantian karyawan yang besar, yang berarti terus -menerus ada pekerjaan yang harus diisi.Untuk menjadi manajer pub, Anda harus tahu apa yang membuat karyawan yang baik dan tingkat keterampilan dan tingkat pengalaman apa yang dibutuhkan untuk setiap posisi terbuka.Pengalaman bekerja dalam peran ini akan membantu Anda mengevaluasi bakat.

Seseorang harus dapat menangani manajemen staf dengan keterampilan yang sama.Menyelesaikan jadwal mingguan adalah salah satu tugas terberat, karena membutuhkan beberapa orang yang tepat jam kerja sambil memastikan bahwa pub tidak terlalu banyak orang yang terlalu banyak.Manajemen karyawan juga berarti memastikan bahwa pelayan dan pelayan, bartender dan karyawan lainnya bekerja sama dengan baik dan termotivasi dan ditantang.

Pembukuan dan akuntansi adalah komponen penting lainnya yang diperlukan untuk menjadi manajer pub.Memesan persediaan, menghitung tanda terima dan menganalisis angka -angka agar tetap menguntungkan adalah semua bagian penting untuk menjalankan pub.Sebuah bakat untuk angka sangat membantu dalam kasus ini.

Bekerja berbagai pekerjaan di sekitar pub adalah persiapan yang hebat, dan langkah populer untuk menjadi manajer pub bekerja sebagai asisten manajer terlebih dahulu.Di sini, Anda belajar dan mempraktikkan semua keterampilan yang diperlukan tetapi dengan bimbingan manajer pub untuk membantu.Seringkali, asisten manajer akan mengawasi waktu yang kurang sibuk dalam sehari atau bekerja bersama -sama dengan manajer pub.

Menjadi manajer pub membutuhkan beberapa tahun pelatihan di tempat kerja dan mempelajari berbagai elemen yang membuat fungsi pub.Dengan berhasil menangani tantangan kepegawaian, manajemen, akuntansi, dan lainnya, Anda akan siap.Menjadi manajer pub membutuhkan kemampuan yang hebat untuk mempertahankan pengetahuan dan fleksibilitas untuk bekerja beberapa pekerjaan sekaligus.