Paano ako magiging isang manager ng pub?

Upang maging isang tagapamahala ng pub, dapat mong matagumpay na maunawaan at idirekta ang bawat aspeto ng isang pub.Ang mga tagapamahala na ito ay madalas na dapat magsagawa ng mga tungkulin ng maraming iba pang mga tao nang sabay -sabay, kabilang ang mga manager ng empleyado, direktor ng mga mapagkukunan ng tao, accountant at, kung kinakailangan, waiter o waitress.Sa sektor ng pub, ang karanasan ay karaniwang mas mahalaga kaysa sa edukasyon, at nagtatrabaho sa maraming iba't ibang mga tungkulin sa loob ng isang pub ay ang pinakamahusay na paraan upang malaman ang lahat ng mga kinakailangang kasanayan.

Kumuha ng isang malakas na kaalaman sa bawat aspeto ng isang pub, mula sa paglilinis ng mga sahig hanggang sa pagbabalanse ng badyet, kung nais mong maging isang tagapamahala ng pub.Ang pagtatrabaho sa mga bar ay ang pinakamahusay na paraan upang makakuha ng mga kasanayan na kinakailangan para sa pamamahala.Tuklasin kung ano ang kinakailangan upang maging isang mahusay na waiter, isang mahusay na bartender, isang mahusay na bouncer at anumang iba pang trabaho na mahalaga sa negosyo.Ang mga totoong karanasan sa buhay na ito ay makakatulong, dahil ang isang manager ay kinakailangan upang maunawaan kung paano ang bawat trabaho ay umaakma sa buong pub.

Ang isa sa mga pangunahing trabaho ng isang manager ng bar ay ang direktor ng mga mapagkukunan ng tao.Ang industriya ng serbisyo ay may isang malaking ratio ng turnover ng empleyado, na nangangahulugang may patuloy na mga trabaho upang punan.Upang maging isang tagapamahala ng pub, dapat mong malaman kung ano ang gumagawa ng isang mahusay na empleyado at kung anong antas ng kasanayan at antas ng karanasan ang kinakailangan para sa bawat bukas na posisyon.Ang karanasan ng pagtatrabaho sa mga tungkulin na ito ay makakatulong sa iyo na suriin ang talento.

Ang isa ay dapat na hawakan ang pamamahala ng mga kawani na may pantay na kasanayan.Ang pagtatrabaho sa lingguhang iskedyul ay isa sa mga pinakamahirap na gawain, sapagkat nangangailangan ito ng pagkuha ng maraming mga tao na tamang oras ng trabaho habang tinitiyak din na ang pub ay hindi overstaffed o hindi nasasaktan.Ang pamamahala ng empleyado ay nangangahulugan din na tinitiyak na ang mga naghihintay at waitresses, bartender at iba pang mga empleyado ay nagtatrabaho nang maayos at hinihikayat at hinamon.

Ang pag -bookke at accounting ay iba pang mahahalagang sangkap na kinakailangan upang maging isang tagapamahala ng pub.Ang pag -order ng mga supply, tallying resibo at pagsusuri ng mga numero upang manatiling kumikita ay ang lahat ng mga mahahalagang piraso sa pagpapatakbo ng isang pub.Ang isang kakayahan para sa mga numero ay lubos na kapaki -pakinabang sa kasong ito.

Ang pagtatrabaho sa iba't ibang mga trabaho sa paligid ng pub ay mahusay na paghahanda, at ang isang tanyag na hakbang patungo sa pagiging isang tagapamahala ng pub ay nagtatrabaho bilang isang katulong na manager muna.Dito, natutunan mo at isinasagawa ang lahat ng mga kasanayan na kinakailangan ngunit sa gabay ng PUB Manager upang makatulong.Kadalasan, ang Assistant Manager ay magbabantay sa mas kaunting abala sa araw o magtrabaho kasabay ng Pub Manager.

Ang pagiging isang tagapamahala ng pub ay nangangailangan ng maraming taon ng pagsasanay sa on-the-job at pag-aaral ng iba't ibang mga elemento na gumawa ng isang function ng pub.Sa pamamagitan ng matagumpay na paghawak ng mga hamon ng kawani, pamamahala, accounting at marami pa, magiging handa ka.Ang pagiging isang tagapamahala ng pub ay nangangailangan ng isang mahusay na kakayahan upang mapanatili ang kaalaman at ang kakayahang umangkop upang gumana ng maraming mga trabaho nang sabay -sabay.