Làm thế nào để tôi trở thành một người quản lý quán rượu?

Để trở thành người quản lý quán rượu, bạn phải có khả năng hiểu thành công và chỉ đạo mọi khía cạnh của quán rượu.Các nhà quản lý này thường phải thực hiện nhiệm vụ của một số người khác cùng một lúc, bao gồm cả những người quản lý nhân viên, giám đốc nhân sự, kế toán và, nếu cần, người phục vụ hoặc phục vụ bàn.Trong lĩnh vực quán rượu, kinh nghiệm thường quan trọng hơn giáo dục và làm việc ở nhiều vai trò khác nhau trong một quán rượu là cách tốt nhất để tìm hiểu tất cả các kỹ năng cần thiết.Có được kiến thức mạnh mẽ về mọi khía cạnh của một quán rượu, từ việc dọn dẹp sàn nhà đến cân bằng ngân sách, nếu bạn muốn trở thành một người quản lý quán rượu.Làm việc tại quán bar là cách tốt nhất để có được các kỹ năng cần thiết cho quản lý.Khám phá những gì nó cần để trở thành một người phục vụ giỏi, một nhân viên pha chế giỏi, một bouncer giỏi và bất kỳ công việc nào khác quan trọng đối với doanh nghiệp.Những trải nghiệm thực tế này sẽ giúp ích, bởi vì người quản lý được yêu cầu hiểu cách mỗi công việc bổ sung cho toàn bộ quán rượu.Một trong những công việc chính của người quản lý quán bar là của Giám đốc Nhân sự.Ngành công nghiệp dịch vụ có tỷ lệ doanh thu nhân viên lớn, có nghĩa là liên tục có việc làm để lấp đầy.Để trở thành một người quản lý quán rượu, bạn phải biết điều gì tạo nên một nhân viên tốt và những bộ kỹ năng và mức độ kinh nghiệm là cần thiết cho từng vị trí mở.Kinh nghiệm làm việc trong các vai trò này sẽ giúp bạn đánh giá tài năng.

Người ta phải có khả năng xử lý quản lý nhân viên với kỹ năng bằng nhau.Làm việc theo lịch trình hàng tuần là một trong những nhiệm vụ khó khăn nhất, bởi vì nó đòi hỏi phải có được một số người làm việc phù hợp trong khi cũng đảm bảo rằng quán rượu không bị quá sức hoặc bị thiếu.Quản lý nhân viên cũng có nghĩa là đảm bảo rằng những người phục vụ và phục vụ phục vụ, nhân viên pha chế và các nhân viên khác làm việc tốt với nhau và có động lực và thách thức.Sổ sách kế toán và kế toán là các thành phần quan trọng khác cần thiết để trở thành người quản lý quán rượu.Đặt hàng nguồn cung cấp, kiểm đếm biên lai và phân tích các con số để có lợi nhuận là tất cả các phần cần thiết để điều hành một quán rượu.Năng khiếu về các con số rất hữu ích trong trường hợp này. Làm việc Các công việc khác nhau xung quanh quán rượu là sự chuẩn bị tuyệt vời, và một bước phổ biến để trở thành một người quản lý quán rượu đang làm việc như một trợ lý quản lý trước tiên.Ở đây, bạn học và thực hành tất cả các kỹ năng cần thiết nhưng với sự hướng dẫn của người quản lý quán rượu để giúp đỡ.Thông thường, trợ lý quản lý sẽ giám sát ít thời gian bận rộn trong ngày hoặc làm việc song song với người quản lý quán rượu.Trở thành một người quản lý quán rượu cần một vài năm đào tạo tại chỗ và học các yếu tố khác nhau tạo ra chức năng quán rượu.Bằng cách xử lý thành công các thách thức của nhân sự, quản lý, kế toán và nhiều hơn nữa, bạn sẽ được chuẩn bị.Trở thành một người quản lý quán rượu đòi hỏi một khả năng tuyệt vời để duy trì kiến thức và sự linh hoạt để làm một số công việc cùng một lúc.