Apa itu Ilmuwan Makanan?

Seorang ilmuwan makanan melakukan tes penelitian dan laboratorium pada berbagai produk makanan.Dia mungkin mencoba menentukan isi dan nilai gizi makanan tertentu, mengembangkan pengawet yang lebih baik, menerapkan kemasan baru dan teknik keamanan pangan, atau menemukan sumber makanan baru.Sebagian besar profesional bekerja di laboratorium penelitian dan pengembangan di fasilitas pengolahan makanan, meskipun seorang ilmuwan makanan mungkin juga menemukan pekerjaan dengan organisasi pemerintah.

Profesional yang dipekerjakan oleh pabrik pengolahan makanan menciptakan produk baru dan melakukan inspeksi kontrol kualitas pada yang sudah ada.Seorang ilmuwan makanan dalam penelitian dan pengembangan menganalisis komponen makanan, seperti nutrisi, vitamin, gula, dan lemaknya.Ia dapat bereksperimen dengan bahan -bahan yang lebih sehat atau strategi pemrosesan baru untuk meningkatkan kualitas makanan.Ilmuwan makanan juga merancang metode pengalengan dan pengemasan baru yang mempromosikan umur panjang produt yang dapat dimakan.Spesialis Kontrol Kualitas menguji produk setelah diproses untuk memastikan bahwa mereka memenuhi standar yang ditetapkan oleh industri makanan dan pemerintah.pabrik, memastikan keamanan operasi dan produk mereka.Seorang ilmuwan makanan yang bekerja untuk FDA dapat menegakkan kode kesehatan dan mengutip pabrik yang tidak memenuhi standar.Ia dapat melakukan tes laboratorium pada produk untuk menentukan adanya bahaya biologis atau kimia.Ketika makanan tidak melewati inspeksi, ilmuwan sering memiliki wewenang untuk menghentikan produksi dan menawarkan solusi untuk membawa produk sesuai standar.Dia menulis laporan terperinci dan menyimpan catatan yang cermat tentang operasi dan pelanggaran fasilitas..Siswa biasanya mengambil kursus biologi dan kimia umum selain kelas khusus makanan dalam pemrosesan, teknik, dan mikrobiologi.Lulusan yang menemukan pekerjaan dengan organisasi pemerintah atau swasta dapat ditawarkan pelatihan yang dibayar, di tempat kerja oleh para ilmuwan berpengalaman.Sertifikasi tambahan dan pelatihan analisis bahaya sering diperlukan untuk para ilmuwan makanan di posisi pemerintah.

Ada permintaan yang stabil bagi para ilmuwan makanan terampil untuk menghasilkan makanan baru dan lebih baik.Ketika orang menjadi lebih sadar kesehatan, mereka mengandalkan para ilmuwan makanan untuk menerapkan pedoman nutrisi yang lebih ketat dan menciptakan camilan yang sehat dan sehat.Kemajuan dalam teknologi dan peralatan laboratorium menciptakan lebih banyak pekerjaan untuk ilmuwan makanan yang cerdas dan berpikiran mekanis, yang dapat menggunakan keterampilan mereka untuk memprogram secara efisien dan mengoperasikan sistem yang kompleks.