Ano ang isang siyentipiko sa pagkain?

Ang isang siyentipiko sa pagkain ay nagsasagawa ng mga pagsubok sa pananaliksik at laboratoryo sa iba't ibang mga produktong pagkain.Maaari niyang subukan upang matukoy ang mga nilalaman at nutritional na halaga ng ilang mga pagkain, bumuo ng mas mahusay na mga preservatives, magpatupad ng mga bagong diskarte sa kaligtasan at kaligtasan ng pagkain, o matuklasan ang mga bagong mapagkukunan ng pagkain.Karamihan sa mga propesyonal ay nagtatrabaho sa mga laboratoryo ng pananaliksik at pag -unlad sa mga pasilidad sa pagproseso ng pagkain, kahit na ang isang siyentipiko sa pagkain ay maaari ring makahanap ng trabaho sa isang samahan ng gobyerno.Sinusuri ng isang siyentipiko sa pagkain at pag -unlad ang mga sangkap ng mga pagkain, tulad ng kanilang mga sustansya, bitamina, sugars, at taba.Maaari siyang mag -eksperimento sa mga malusog na sangkap o mga bagong diskarte sa pagproseso upang mapabuti ang kalidad ng pagkain.Ang mga siyentipiko sa pagkain ay nagdidisenyo din ng mga bagong pamamaraan ng canning at packaging na nagtataguyod ng kahabaan ng nakakain na mga produto.Ang mga Quality Control Specialists ay sumusubok sa mga produkto pagkatapos na maproseso upang matiyak na natutugunan nila ang mga pamantayan na itinakda ng industriya ng pagkain at ng gobyerno.mga halaman, tinitiyak ang kaligtasan ng kanilang mga operasyon at produkto.Ang isang siyentipiko sa pagkain na nagtatrabaho para sa FDA ay maaaring magpatupad ng mga code sa kalusugan at magbanggit ng mga pabrika na hindi matugunan ang mga pamantayan.Maaari siyang magsagawa ng mga pagsubok sa laboratoryo sa mga produkto upang matukoy ang pagkakaroon ng anumang mga panganib sa biological o kemikal.Kapag ang mga pagkain ay hindi pumasa sa mga inspeksyon, ang siyentipiko ay madalas na may awtoridad na ihinto ang paggawa at mag -alok ng mga solusyon upang dalhin ang mga produkto sa mga pamantayan.Nagsusulat siya ng detalyadong mga ulat at pinapanatili ang maingat na mga talaan ng mga operasyon at paglabag sa pasilidad..Ang mga mag-aaral ay karaniwang kumukuha ng mga pangkalahatang kurso sa biology at kimika bilang karagdagan sa mga klase na tiyak sa pagkain sa pagproseso, engineering, at microbiology.Ang isang nagtapos na nakakahanap ng trabaho sa alinman sa isang gobyerno o pribadong samahan ay maaaring maalok na bayad, on-the-job training ng mga nakaranasang siyentipiko.Ang karagdagang sertipikasyon at pagsasanay sa pagsusuri sa peligro ay madalas na kinakailangan para sa mga siyentipiko sa pagkain sa mga posisyon ng gobyerno.Habang ang mga tao ay nagiging mas malay sa kalusugan, umaasa sila sa mga siyentipiko ng pagkain upang maipatupad ang mas mahigpit na mga patnubay sa nutrisyon at lumikha ng mahusay na pagtikim, malusog na paggamot.Ang mga pagsulong sa teknolohiya at kagamitan sa laboratoryo ay lumilikha ng mas maraming mga trabaho para sa computer na savvy at mekanikal na pag -iisip na mga siyentipiko ng pagkain, na maaaring gumamit ng kanilang mga kasanayan upang mahusay na programa at magpatakbo ng mga kumplikadong sistema.