Apa itu anaerobe?

Anaerob adalah organisme yang mampu berkembang di lingkungan tanpa oksigen, dan dalam beberapa kasus mungkin sebenarnya membutuhkan lingkungan dengan oksigen yang terbatas atau tidak ada untuk hidup.Banyak anaerob adalah mikroorganisme, tetapi beberapa organisme yang lebih besar juga bersifat anaerob, seperti cacing besar yang ditemukan di dekat ventilasi hidrotermal.Anaerob menarik bagi manusia karena sejumlah alasan, yang paling tidak adalah bahwa beberapa dapat menyebabkan infeksi dan penyakit ketika dicerna oleh manusia.

Anaerob sejati dikenal sebagai "wajib," karena membutuhkan lingkungan tanpa oksigen, danIa tidak dapat bertahan hidup di daerah dengan oksigen atmosfer.Anaerob fakultatif, di sisi lain, dapat hidup di daerah dengan berbagai tingkat oksigen, mengambil keuntungan dari perubahan kondisi.Jenis anaerob lainnya memiliki persyaratan oksigen yang berbeda dari norma, seperti organisme mikroaerofilik, yang membutuhkan tingkat oksigen yang rendah untuk hidup.

Beberapa organisme ini menggunakan fermentasi untuk mengumpulkan energi, sementara yang lain dapat menggunakan respirasi anaerob, di mana pertukaran gas untuk mengumpulkan energi, sementara yang lain dapat menggunakan respirasi anaerob, di mana pertukaran gas untuk mengumpulkan energiterjadi dengan gas selain oksigen.Dalam kasus anaerob fakultatif, baik pernapasan anerob atau konvensional dapat terjadi, tergantung pada lingkungan di mana organisme hidup.

Ilmuwan dapat mengisolasi organisme aerob dari organisme anaerob dengan penggunaan budaya cair.Organisme aerobik akan mengelompok di dekat permukaan kultur sehingga mereka dapat mengakses oksigen, sedangkan anaerob wajib akan mengendap di bawah.Organisme fakultatif, mikroaerofilik, dan terkait akan mendistribusikan diri mereka di tengah -tengah kultur untuk menemukan tingkat saturasi oksigen yang mereka butuhkan.

Mampu hidup dalam air tidak selalu membuat organisme menjadi anaerob, meskipun air adalah cairan.Faktanya, air cukup tinggi dalam oksigen terlarut, dan sebagai hasilnya, sebagian besar organisme yang hidup dalam air membutuhkan oksigen untuk hidup, meskipun mereka mengakses oksigen secara berbeda dari yang dilakukan oleh organisme tempat tinggal permukaan.Ikan, misalnya, melakukan pertukaran gas dengan insang mereka, memompa air melalui insang dan menangkap oksigen terlarut saat dilewati.

Dalam beberapa kasus, anaerob dapat menyebabkan penyakit pada manusia.Toksin botulinum, misalnya, dibuat oleh bakteri anaerob yang dapat hidup dalam makanan kalengan yang telah terkontaminasi.Anaerob lain sebenarnya dapat bermanfaat, seperti dalam kasus organisme yang memfermentasi susu untuk membuat yogurt, keju, dan produk susu lainnya.Fermentasi juga merupakan kunci produksi anggur dan bir.Anaerob juga dapat digunakan dalam produksi berbagai macam bahan kimia dan produk bermanfaat lainnya, dengan penggunaan bioreaktor di mana lingkungan terkontrol yang ramah pada organisme dapat dipertahankan.