さまざまな食中毒の原因は何ですか？

condermy科学は非常に多くの異なる食中毒の原因があるため、医学はそれらすべてを特定していません。ただし、食物媒介性疾患のほとんどの症例は、細菌やウイルスに起因しています。細菌は非生物で繁栄しますが、ウイルスは存在するために生きた宿主を必要とします。ウイルスおよび細菌の食中毒の原因には、汚染のさまざまな方法があります。農産物が適切に洗浄または処理されていない場合、細菌を摂取して食中毒を引き起こす可能性があります。缶詰の果物や野菜は、農産物が不適切に処理されている場合、最も深刻な食中毒の原因の1つになります。clottridium botulinumは、重度の病気や死を引き起こす可能性のある毒素を生成する細菌です。膨らんだ缶または蓋は、生成された兆候が不適切に缶詰になった兆候です。これらの食物を食べると、ボツリヌス中毒による死が生じる可能性があります。conderほとんどの食中毒の原因は、このような深刻な効果を生み出しません。1〜2日で消えるインフルエンザのような症状と腸の問題がより一般的です。食中毒の症状は、インフルエンザと間違えられる場合があります。胃のけいれん、吐き気、嘔吐は一般的な兆候です。料理人と食品を準備する人がバスルームを使用した後に手を適切に洗わない場合、汚染と食中毒が生じる可能性があります。このタイプの食中毒は、子供の日のケアや学校など、機関全体に影響を与える可能性があります。貝類の糞便は、もう1つのウイルス中毒の原因です。intuly完全に調理されていない食品は、食物媒介の病気を引き起こす可能性があります。すべての食品は、食中毒の原因を避けるために、適切な温度まで調理する必要があります。調理済みの食品を2時間以上凍結していないままにすることは、簡単に回避できるもう1つの食中毒の原因です。食品の安全性における基本的な経験則は、熱い食品は暑くなり、冷たい食品は冷たいままになるはずだということです。cood食事のために生肉を適切に準備することは、食中毒を避けるために特に重要です。生肉には、食中毒を引き起こす細菌が含まれている場合があります。未調理の肉が、野菜などの他の食品もそこに準備する前に、まな板で切断される場合、バクテリアは野菜を簡単に汚染することができます。細菌の汚染を避けるために、さまざまな食品に個別の切断板とナイフを使用する必要があります。cood適切な調理温度は、それ以外の場合は食中毒を引き起こす可能性のある細菌やウイルスを殺す可能性があります。たとえば、豚肉にはウイルスの丸いワームが含まれている可能性があります。これは、食物媒介性疾患のトリキン症を引き起こします。豚肉が適切に調理されている場合、トリキン症にかかる可能性は非常にまれです。