グルテン腸症とは何ですか？

Gluten腸症は、体の免疫系がグルテンと呼ばれるタンパク質を有害物質として認識する状態です。その後、免疫系は、グルテンタンパク質に似ているため、体のタンパク質の一部に感作されます。この病気の誰かがグルテンを含む食物を食べるたびに、免疫系はグルテンとそれに似た体タンパク質に反応します。これらの体タンパク質は、小腸の栄養素を吸収する原因となるヴィリと呼ばれる小さな構造に見られます。グルテン腸症はグルテン感受性腸症とも呼ばれ、セリアック病としてより一般的に知られています。吸収不良の症状は、消化器系がタンパク質、脂肪、炭水化物を正しく処理および吸収する能力の低下によって引き起こされます。症状の可能性には、下痢、膨満感、汚れた鼓腸、脂肪または脂っこい便が含まれます。glutenグルテン感受性の最も潜在的に有害な結果の1つは、栄養栄養不全です。セリアック病の人では、脂肪酸、脂肪可溶性ビタミン、およびいくつかの水溶性ビタミンの吸収が減少する可能性があります。ビタミンA、D、K、Eの欠陥、およびいくつかのビタミン、葉酸、および多数の必須ミネラルが一般的です。Gluten腸症は、グルテンへの典型的な曝露経路は摂取によるものであるため、グルテン腸症は主に消化器系の病気です。それでも、他の多くの身体システムは、主に栄養栄養不全の結果として、グルテン感受性の影響を受けます。原因不明の体重減少、筋肉の脱力、貧血、血液凝固異常、皮膚炎、骨粗鬆症、甲状腺疾患、糖尿病、うつ病、不安、慢性疲労、関節炎、肥沃度、妊娠の問題、さらには消化器がんさえも腹腔疾患に関連しています。症状のパターンは、大人と子供でわずかに異なる場合があります。一般的に、大人は子供よりも脂肪や脂っこい便や下痢をする可能性が低く、複数の栄養不足を持つ可能性が低くなります。子供は栄養不足の影響を受けがちで、時には身体的発達が仲間のそれに遅れをとるまでです。血液中に抗体がある人には、これらのタンパク質に感染している免疫細胞があります。しかし、これらの抗体を持つすべての人がセリアック病の顕著な症状を持っているわけではありません。celiacセリアック病抗体に対して陽性で検査する人の中には、グルテンを定期的に食べても、症状がほとんどないかまったくない人もいます。これらの人々は、潜在的または静かなセリアック病にかかっていると言われています。彼らは人生の残りの間症状のないままであるかもしれませんが、身体的ストレスはある時点で免疫系を引き起こし、症状を引き起こす可能性があります。唯一の治療法は、食事からグルテンのすべての供給源を完全に除去することです。このタンパク質は小麦、ライ麦、大麦に含まれているため、これらの穀物の3つすべてを排除する必要があります。グルテン腸症と診断された多くの人々は、これらの新しい制限に対応するために食事を修正するために栄養士または栄養士と協力することが有益であると感じています。