グルテンと糖尿病の関係は何ですか？

グルテンと糖尿病は2つの方法で接続されています。1型糖尿病の人は、セリアック病にかかる可能性が高くなります。これは、人をグルテン不耐性にする状態です。2型糖尿病の人の場合、グルテンを含む食品の消費を制限することで、全体的な健康の改善に肯定的な結果が示されています。食事からグルテンを削減または排除することは、医師の助けを借りて作成するより広範な糖尿病治療計画の一部であるはずです。グルテンは、小麦および小麦ベースの製品に見られるタンパク質です。パンでは、小麦の一部であり、生地が発酵中に上昇し、その形を保つことができます。その役割は人類の歴史において重要でしたが、それが存在する小麦ベースの製品は肥満の流行に加わりました。パンなどの製品は、血糖値を急増させます。血糖の一定のスパイクは、2型糖尿病につながる可能性があります。これは、体が膵臓によって生成されるインスリンの効果に耐性がある状態です。一方、1型糖尿病は自己免疫性障害であり、炭水化物や砂糖を食べることとは関係ありません。体はそれ自体を攻撃し、膵臓内のインスリン産生細胞を破壊します。この場合のグルテンと糖尿病の関係は、1型糖尿病患者の約10％がセリアック病であり、グルテン耐性を耐えられる別の自己免疫障害であることです。セリアック病では、グルテンを含むものを食べた後、重度の胃腸疾患を経験します。2011年の時点で、医学界は両方の治療法を見つけることを期待して、これら2つの障害の関係を依然として研究しています。グルテンが高レベルの炭水化物を持つ食品に存在するため、グルテンを含む食品を避けることはこの目標を達成できます。セリアック病にかかっていなくても、タイプ1糖尿病患者にも同じ利点があります。インスリン注射と食事を通して適切な血糖値を維持することで、より高い生活の質が保証されます。ほとんどの糖尿病患者にとって、グルテンと糖尿病は相互に排他的ではないことを覚えておくことが重要です。食事に少量のグルテンを維持することで、糖尿病の治療に必要な食事の変化に適応しやすくなります。糖尿病がある場合、グルテンと糖尿病の間のリンクを医師と議論することが重要です。医師は、患者がグルテン摂取を制限することが、より健康的なライフスタイルに向けた多くのステップの1つにすぎない治療計画を立てるのを支援することができます。グルテンと糖尿病は有害な組み合わせになる可能性がありますが、専門家の助けを借りて簡単に回避できます。