Wat zijn de verschillende pizza -maker -banen?

Pizza Maker -banen variëren afhankelijk van de stijl van het restaurant en het type pizza's dat het serveert.Alle banen die pizza's maken, staan in de categorie foodservice -werknemers.De meeste staten en verschillende landen vereisen een voedselvergunning.In de Verenigde Staten is de vergunning vaak vereist door medewerkers van foodservice binnen twee weken na hun datum van huur.Pizza Maker-banen kunnen instapniveau zijn met on-the-job training of ze kunnen zijn voor degenen die meer ervaren zijn in het maken van pizza's.

Alle banen voor pizza maker moeten een oven gebruiken die speciaal is ontworpen voor het koken van pizza's.Er zijn veel verschillende soorten pizzaovens.Een bakstenen oven vereist dat de pizza -maker pizza's op steen bovenop het kookelement plaatst.In pizzeria's of restaurants met dekachtige ovens gebruikt de pizzabeaker een houten peddel met lange standen om pizza's in en uit de oven te verplaatsen.Pizza die banen maakt in vestigingen die commerciële transportovens gebruiken, vereist dat de kok een oven bedient die pizza's door een transportband over de kookelementen verplaatst.

Elke pizzeria heeft zijn eigen recepten voor pizza -makers om te volgen.Alle pizza-maker-banen vereisen de mogelijkheid om het deeg voor de pizza's te maken en uit te strekken, hoewel instapmedewerkers kunnen beginnen met het verspreiden van tomatensaus en toppings op reeds bereide pizzabraden.De meeste pizzeria's hebben het meten van containers voor toppings zoals vlees en groenten om uniforme hoeveelheden op elke pizza te garanderen.Pizza-maker-banen op instapniveau vereisen meestal veel hakken van ingrediënten om te gebruiken voor toppings.Er is oefening en ervaring voor nodig om pizzadough te gooien en te strekken om de vereiste dikte te krijgen.

Pizza Maker -banen die New York en Chicago -stijl pizza's voorbereiden zijn heel anders.Klassieke New York -pizza's vereisen dunne knapperige korsten die aan de rand dikker beginnen.Chicago Pizza heeft een consequent dikke korst.Diepe schotel en pan -stijl pizza's zijn favorieten in Chicago;De tomatensaus wordt royaal verspreid en dat geldt ook voor de toppings.Een mes en een vork kunnen nodig zijn om de dikke lagen van een pizza in Chicago -stijl te eten.

In tegenstelling tot New York -pizza's zijn bedoeld om bijna overal te worden gegeten en de plakjes worden vaak gevouwen om gemakkelijk transport mogelijk te maken.De dunne korst in New York heeft meestal alleen een schaarse laag tomatensaus, dus het is niet zo rommelig om onderweg te eten.De kaastopping moet genereus zijn, maar niet veel andere soorten toppings worden meestal toegevoegd aan pizza's in New York -stijl.

Food Court Pizza Maker -banen zijn meestal heel anders dan die in pizzeria's.De ovens kunnen kleiner zijn en de pizza -maker moet mogelijk ook andere taken doen, zoals het opnemen van klantbestellingen.De pizza in foodcourts in het winkelcentrum is ook beperkter in keuzes van toppings en wordt vaak verkocht door de plak in plaats van de taart.