Co to jest Campylobacter?

Campylobacter to gramowy rodzaj bakterii, który jest główną przyczyną zapalenia żołądka i jelit na całym świecie.Zakażenie bakterią Campylobacter jest formalnie znana jako Campylobacteriosis.W większości przypadków infekcja sama się rozlega w ciągu kilku dni bez żadnych powikłań, ale może prowadzić do poważnych powikłań lub problemów zdrowotnych u niektórych pacjentów.Wiele osób zostało zarażonych bakteriami z tego rodzaju w pewnym momencie ich życia, dzięki wszechobecności Campylobacter na świecie.

Dwa szczególne gatunki były palcami jako częstymi sprawcami za przypadki zapalenia żołądka i jelit: Campylobacter coli i Campylobacter jeuni .W obu przypadkach bakterie występują zwykle w materiale kałowym i są spożywane przez słabo sanitarną wodę, niewłaściwie obsługiwane jedzenie i zanieczyszczone mięso.W większości przypadków objawy Campylobacteriosis pojawiają się w ciągu jednego do trzech dni od zakażenia.

Biegunka jest najczęstszym objawem Campylobacter Zakażenie, często związane z wymiotami, nudnościami i krwią w kale.Pacjent może również doświadczać skurczu brzucha, łagodnej gorączki i potów.Zasadniczo pacjent nie wymaga zaawansowanej opieki medycznej, ale konieczna jest duża liczba zapasów czystej wody, aby zapobiec odwodnieniu.Zupy może być również pomocne, ponieważ zupa jest łatwa do strawienia, zapewniając nawodnienie i odżywianie.

Infekcja w większości przypadków usuwa się w ciągu siedmiu do 10 dni.Jeśli objawy są ciężkie, lekarz może przepisać antybiotyki.Antybiotyki będą również stosowane u pacjentów z uszkodzonym układem odpornościowym, ponieważ bakterie Campylobacter mogą potencjalnie wejść do krwioobiegu i spowodować poważne powikłania.Podczas gdy pacjent jest aktywnie zarażony, ważne jest, aby obserwować dobrą higienę, zwłaszcza mycie rąk, po kontakcie z pacjentem.

W rzadkich przypadkach Campylobacter Zakażenie może powodować zespół Guillain-Barré, zwykle tygodnie lub kilka miesięcy lub miesiące później kilka miesięcy po miesiącapoczątkowa infekcja.Jednak większość infekcji tymi bakteriami w kształcie spiralnych przychodzi i odchodzi bez długoterminowych problemów zdrowotnych.Ryzyko zakażenia można znacznie zmniejszyć poprzez picie czystej wody, regularne mycie rąk i używanie żywności z czystych i niezawodnych źródeł.Zmniejszy to również ryzyko zakażenia innymi bakteriami przenoszonymi przez żywność.W szczególności niegotowany kurczak wydaje się być portem dla tych bakterii, wraz z innymi niepożądanymi organizmami, takimi jak Salmonella.

Wspólnym źródłem infekcji bakteryjnej z jedzenia jest je w restauracjach, które nie są skrupulatne dotyczące higieny.Wiele regionalnych departamentów zdrowia publicznie publikuje wyniki swoich kontroli dla osób, które wolą patronować restauracje z dobrym zapisem, aw niektórych miastach restauracje są zobowiązane do opublikowania oceny listu wydanego przez Departament Zdrowia na korzyść konsumentów.