Jakie czynniki wpływają na wydzielanie amylazy?

Amylaza jest enzymem, który rozkłada skrobię i jest wydzielana w soku trzustkowym i ślinie.Większość wydzielania amylazy jest uwzględniona przez trzustkę, narząd trawienny w pobliżu żołądka, a tylko niewielka ilość występuje w ślinie.Oznacza to, że czynniki wpływające na wytwarzanie soków trzustkowych są głównie te, które kontrolują wydzielanie amylazy.Na funkcję trzustki wpływają zarówno hormony, jak i nerwy.Gdy jedzenie dociera do żołądka lub przechodzi do jelita cienkiego, trzustka jest stymulowana do wydzielenia soków trawiennych zawierających amylazę.

Ponieważ celem amylazy jest udział w trawieniu, sensowne jest, że jest ona wydzielana przez trzustkę w odpowiedzi na obecność jedzenia w jelitach.Pomiędzy posiłkami prawie nie dochodzi do żadnego wydzielania.W ślinie funkcją amylazy jest rozpoczęcie trawienia skrobi.Ślina jest wytwarzana w odpowiedzi na sygnały z układu nerwowego, dlatego ludzie ludzie ustają wodą w oczekiwaniu na żywność.

Główne czynniki stymulujące trzustkę i promujące wydzielanie amylazy są hormonalne.Trzy różne hormony działające na trzustce są wytwarzane przez komórki w układzie trawiennym i są znane jako gastryna, sekretina i cholecystokinina.Dwa z nich wpływają na wydzielanie amylazy.

cholecystokinina jest wytwarzana przez komórki w dwunastnicy, długość jelita cienkiego, która prowadzi z żołądka.Kiedy jedzenie opuszcza żołądek i wchodzi do dwunastnicy, cholecystokinina jest wydzielana do krwi.Podróżuje do trzustki i wiąże się z receptorami komórkowymi, powodując uwalnianie enzymów trawiennych, w tym wydzielanie amylazy.

Gdy żywność wchodzi do żołądka, gastryna hormonalna jest wydzielana.Oprócz stymulowania produkcji kwasów żołądkowych działa na trzustkę w podobny sposób jak cholecystokinina.Powoduje wydzielanie amylazy, wraz z uwalnianiem innych enzymów trawiennych w sokach trzustkowych.Oprócz kontroli przez hormony wydzielanie amylazy ma wpływ w mniejszym stopniu przez nerw zwany nerwem błędnym.Kiedy dana osoba spodziewa się przybycia posiłku, nerw błędny wysyła sygnały do trzustki, powodując uwalnianie soków trawiennych.

Jeśli trzustka jest uszkodzona, amylaza jest uwalniana do krwi.Oznacza to, że do wykrywania choroby trzustki można zastosować testy amylazy, które mierzą poziomy amylazy w próbkach krwi lub moczu.W stanie zwanym ostrym zapaleniem trzustki, w którym trzustka jest zapalna, poziomy amylazy mogą rosnąć, dopóki nie będą do sześciu razy wyższe niż normalnie.Przy pomyślnym leczeniu, stosowaniu leków przeciwbólowych i płynów dożylnych, normalne poziomy amylazy mogą powrócić w ciągu kilku dni.