Vad är etylacetoacetat?

Etylacetoacetat (EAA) är en beta-ketonester som innehåller kol (C), väte (H) och syre (O) och har den empiriska formeln C ₆ H ₁₀ O ₃ .Det kan framställas genom claisen -kondensation av etylacetat med natriumacetat eller någon modifiering av denna procedur.Etylacetoacetat finner flera viktiga tillämpningar, både kommersiella och vetenskapliga.Livsmedelsindustrin använder den på olika sätt, och den används i mediciner såväl som som en mellanprodukt i lack, färger och andra ytberedningar.På forskningsnivå är esterna ett viktigt reagens i organisk syntes och ligandkemi.

EAA avger en trevlig, fruktig arom.Detta gör det till en populär syntet för användning vid smaksättningar och doftapplikationer, vare sig det är eller modifierat kemiskt, som i fallet med Fructone.Dessutom använder livsmedelstillverkare ämnet i harts och polymerbeläggningar.Sådana beläggningar kan användas på utrustning eller ytor matkontakter, eller det kan användas i begränsad grad i själva livsmedel..Betecknad en promotor eller co-promoter, ungefär 1-3 procent EAA tillsätts av vikt till det omättade polyesterhartset.I andra produkter kan EAA tillsättas som ett lösningsmedel, ett stabilisator eller en katalysator.När de är mer omfattande modifierade hittar acetoättiksyrorivat applicering i färgämnen, pigment och agrokemikalier.Acetoacetoxietylmetakrylat används vid sampolymerisation för att minska viskositeten i lim.

laboratorieforskning har fortsatt att avslöja nya ämnen och tillämpningar för etylacetoacetat.Molekylen finns faktiskt i två former, en en "enol" -form, den andra en "keto" -form mdash;Formen dras vanligtvis för att identifiera molekylen.Dessa två former kan byta ut.Den här egenskapen kallas keto-enol tautomerism.I sin enolform kan EAA fungera som en bi-dentatligand, vilket innebär att varje molekyl kan fungera mycket som ett par krabba klor redo att attackera en atom, vanligtvis av en övergångsmetall.

Kloorna bildar samordningen till dessa atomer inom deras grepp.Ett exempel på ett samordnat bundet övergångsmetallkomplex är reaktionen mellan tre EAA-molekyler och en enda atom av trivalent, eller +3-järn.Ett annat exempel är reaktionen mellan en molekyl av etylacetoacetat och N-butyl litium i pentan.I denna reaktion genereras en sex-medlemsring, med litiumatom och två syreatomer räknas in bland ringmedlemmarna.Andra reaktionstyper inkluderar de från den organiska kemisten, med etylacetoacetat mycket som alla andra utgångsmaterial används, när det är valet som valts.