การย่อยทางกลคืออะไร?

การย่อยอาหารอาจเป็นสารเคมีหรือกลไกการย่อยอาหารเชิงกลเป็นการทำลายอาหารลงในอนุภาคขนาดเล็กเพื่อให้สามารถประมวลผลได้ง่ายขึ้นโดยระบบย่อยอาหารตัวอย่างที่ดีที่สุดของเรื่องนี้คือการบดซึ่งเป็นคำสำหรับการเคี้ยวฟันตัดอาหารเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งผ่านระบบย่อยอาหารการย่อยอาหารทางเคมีคือการทำลายอนุภาคอาหารผ่านปฏิกิริยาทางเคมีการย่อยอาหารทางเคมีและเชิงกลรวมกันเพื่อประมวลผลอาหารดูดซับสารอาหารและแร่ธาตุและทิ้งของเสีย

การย่อยอาหารเชิงกลน้อยมากเกิดขึ้นนอกปากการกระทำของการเคี้ยวอาหารแบ่งมันลงเป็นชิ้นที่ย่อยง่ายขึ้นกระเพาะอาหารทำการย่อยทางกลเล็กน้อยเมื่อกล้ามเนื้อขยายตัวและหดตัวเพื่อย้ายอาหารไปรอบ ๆ ในกระเพาะอาหารนี่คือการเปิดเผยอาหารไปยังสารเคมีในกระเพาะอาหารมากขึ้นและย่อยได้ง่ายขึ้นการเคลื่อนไหวของอาหารในลักษณะเดียวกันผ่านการหดตัวของกล้ามเนื้อก็เกิดขึ้นในลำไส้เล็กและขนาดใหญ่

การขยายตัวและการหดตัวของกล้ามเนื้อที่เกิดขึ้นตลอดทางเดินอาหารในระหว่างการย่อยทางกลเรียกว่า peristalsisมีกล้ามเนื้อสองกลุ่มที่ทำงานพร้อมกันเพื่อย้ายอาหารกล้ามเนื้อวงกลมและกล้ามเนื้อตามยาวทำงานร่วมกันกลุ่มแรกสัญญาจากนั้นอีกกลุ่มหนึ่งไส้เดือนเคลื่อนที่ผ่านการหดตัวของกล้ามเนื้อชุดที่คล้ายกัน

กระบวนการย่อยอาหารทางเคมีเริ่มขึ้นในปากซึ่งหลั่งน้ำลายซึ่งเป็นสารเคมีที่ทำงานเพื่อเริ่มย่อยอาหารทันทีที่กินน้ำลายหรือที่เรียกว่า Spit หรือ Drool มาจากต่อมน้ำลายซึ่งตั้งอยู่ในปากและเป็นน้ำ 98%มีอีกสามคู่ที่สำคัญของต่อมน้ำลายและกลุ่มเล็ก ๆ หลายร้อยคน

การย่อยอาหารทางเคมีที่เกิดขึ้นในกระเพาะอาหารส่วนใหญ่ผ่านเอนไซม์และกรดไฮโดรคลอริกกระเพาะอาหารหลั่ง pepsinogen ซึ่งเปลี่ยนเป็น pepsin และแบ่งโปรตีนกรดไฮโดรคลอริกให้ระดับ pH ต่ำซึ่งเอนไซม์สามารถเจริญเติบโตได้การรวมกันของเอนไซม์และกรดในกระเพาะอาหารยังช่วยฆ่าแบคทีเรียใด ๆ ที่อาจแฝงตัวอยู่ในอาหารอาหารเคี้ยวที่เข้าสู่กระเพาะอาหารเรียกว่ายาลูกกลอนและเรียกว่า chyme หลังจากออกจากกระเพาะอาหาร

หลังจากอาหารออกจากกระเพาะอาหารมันจะเข้าสู่ลำไส้เล็กที่มีของเหลวเพิ่มขึ้นอีกสามชนิดเพื่อย่อยอาหารต่อไปตับผลิตน้ำดีและเก็บไว้ในถุงน้ำดีจนกระทั่งจำเป็นตับอ่อนหลั่งน้ำตับอ่อนซึ่งใช้ในการทำลายอาหารในที่สุดอาหารจะถูกย่อยโดยเอนไซม์ที่หลั่งออกมาจากเยื่อเมือกภายในลำไส้เล็กยังคงเคลื่อนที่ด้วยการบริสตอลส์อาหารออกจากลำไส้เล็กและเข้าสู่ลำไส้ใหญ่ที่ซึ่งสารอาหารจำนวนมากถูกดูดซึมและจากนั้นของเสียออกจากร่างกายผ่านทางทวารหนัก